Si los productores de leche no abordan el impacto de la contaminación por micotoxinas en los piensos, es probable que se produzca un descenso de la producción, el rendimiento y la fertilidad de las vacas lecheras, advierte UFAC-UK.
El fabricante de suplementos nutricionales señala que los productores suelen subestimar el problema de las micotoxinas en los piensos y destaca que al menos el 25% de los cultivos alimentarios del mundo están contaminados, y se prevé un riesgo mayor en las raciones del Reino Unido este año.
Las micotoxinas en el rumen pueden tener un efecto importante en los microbios del rumen, reduciendo en última instancia la digestibilidad del alimento.
Micotoxinas extremadamente dañinas para los rumiantes
Según UFAC-UK, las micotoxinas son sustancias químicas tóxicas producidas por hongos que colonizan fácilmente los cultivos en el campo y en el almacén, e incluso en niveles muy bajos, son extremadamente perjudiciales para los rumiantes, en particular para las vacas lecheras recién paridas.
Los mohos que suelen crecer en el ensilado de hierba y otros alimentos húmedos pueden producir micotoxinas. También pueden encontrarse en los ingredientes de los piensos cultivados e importados, así como en la paja y los materiales de las camas, añade el fabricante.
Reducir el efecto de las micotoxinas
El director nacional de ventas de UFAC-Reino Unido, Nigel Bateson, afirma: «Las micotoxinas en el rumen pueden tener un efecto importante en la microbiota del rumen, reduciendo en última instancia la digestibilidad del alimento, lo que posteriormente reducirá los nutrientes disponibles para la producción de leche, el acondicionamiento corporal y la reproducción», y añade que la reducción del efecto de las micotoxinas significa una mejor inmunidad a los desafíos de las enfermedades, una mejor ingesta diaria de alimento y un aumento de la producción de leche.
Eficacia de la unión
Para ayudar a los productores a hacer frente a esta amenaza, los ensayos de la Universidad de Gante han demostrado la eficacia de una solución aglutinante, Mycotrap, para ayudar a minimizar los niveles de micotoxinas dentro del rumen, reduciendo así su efecto general.
Según Bateson, con su fuerte capacidad de unión para una amplia gama de micotoxinas en todos los rangos de pH, Mycotrap funciona incorporando minerales de arcilla activada con un precursor de glucosa añadido, la glicerina, para proporcionar un control de las toxinas y una mejor función hepática. La glicerina también tiene propiedades antimoho, dice, lo que ayuda a minimizar el calentamiento en la TMR.
