El trigo ha experimentado una subida de precios sin precedentes en la última semana. El contrato de marzo subió un 60%, hasta los 1.348 céntimos por bushel. Además, el euro bajó de 1,12 a 1,09 dólares. El resultado es que el precio, convertido en euros, subió aún más (+65%), hasta 455 euros por tonelada.

El precio aumenta cada día

Normalmente, el precio de este producto se mueve a (mucho) menos de la mitad de este nivel. No hace mucho, los agricultores se entusiasmaron cuando el precio superó la barrera de los 200 euros por tonelada. Eso avivó el deseo de vender. Ahora que el precio sube a diario, la gente está más bien indecisa. Porque mañana habrá más.

El comercio se centra en mayo

El mercado de futuros de París cerró el viernes a 393,75 euros por tonelada. Esto supuso un aumento del precio del 36% en una semana. El lunes, el precio se acercó rápidamente a los 450 euros. Pero las ventas en el contrato de marzo siguieron siendo muy reducidas

El comercio se ha centrado ahora mucho más en la entrega en mayo. Los precios también han subido mucho. Al igual que a finales de la semana pasada, el lunes 7 de marzo se puso a prueba el límite de 400 euros por tonelada para la entrega en mayo, pero el precio se mantuvo justo por debajo de esa cifra por la tarde.

En Chicago, el 7 de marzo, las primeras operaciones se centraron principalmente en los contratos de julio y también en los de mayo y septiembre. Los precios de la vieja cosecha aumentaron inmediatamente entre un 5 y un 7% con respecto al viernes. La nueva cosecha registró un aumento de más del 3%.