La industria ha hecho enormes esfuerzos en los últimos años para desarrollar soluciones centradas en la salud intestinal. Esto no sólo se debe a un vínculo directo con la mejora de la eficiencia y la rentabilidad de los piensos, el bienestar de los animales o la seguridad alimentaria, sino también a los cambios en las preferencias de los consumidores y los requisitos reglamentarios. En lo que respecta a la salud intestinal de las aves de corral, la coccidiosis y la enteritis necrótica constituyen importantes desafíos económicos, en particular cuando se presentan en una forma subclínica en la que los síntomas pueden no ser observables. Debido a los daños epiteliales y a la inflamación, estas infecciones subclínicas reducen la eficiencia de la alimentación y dan lugar a una oportunidad para los patógenos potenciales.

Mezcla de aceites esenciales recubiertos

En lo que respecta a los aceites esenciales, el timol y el carvacrol son compuestos científicamente bien documentados. Debido a su estructura fenólica (que tiene un anillo cíclico con un grupo hidroxilo adjunto), se reconocen como compuestos eficientes que muestran una variedad de efectos beneficiosos en el intestino. El aditivo para piensos Next Enhance 150 (NE150) es una mezcla altamente concentrada que contiene timol y carvacrol protegido por un revestimiento único. Esto asegura que los ingredientes activos son estables durante la granulación y puede resultar finalmente en una liberación controlada a las partes inferiores del tracto intestinal.

Enfoque multifacético

El timol y el carvacrol son muy eficaces contra una amplia gama de posibles patógenos. En diversos estudios, el NE150 ha demostrado su potencial para establecer una composición microbiana saludable mediante la promoción de bacterias productoras de ácido láctico más elevadas y la reducción de especies patógenas. En la figura 1 se muestra un ejemplo de los efectos antimicrobianos en los pollos de engorde

Figura 1 – Reducción de C. perfringens y Enterobacteriaceae cecal 8 días después del desafío de la Eimeria.

En un estudio se utilizó un modelo de desafío Eimeria, que suele aumentar los niveles de C. perfringens. Es bien sabido que el C. perfringens es el agente causal de la enteritis necrótica, pero requiere otros factores de predisposición para convertirse en clínica o subclínica. La invasión de las células intestinales por el parásito Eimeria se considera el principal factor de predisposición porque crea daños en los tejidos y fugas de las proteínas plasmáticas utilizadas por C. perfringens. Los pollos de engorde que recibieron los aceites esenciales protegidos mostraron niveles más bajos de C. per fringens, así como niveles más bajos de Enterobacteriaceae, una gran familia de patógenos que incluye E. Coli o Salmonella. Como resultado, se demuestra que el producto de aceite esencial reduce el riesgo de sobrecrecimiento bacteriano, que es clave en el desarrollo de la enteritis necrótica

Los biomarcadores pueden utilizarse para estudiar el efecto del timol y el carvacrol protegidos en la integridad intestinal y la función de la barrera intestinal. La estabilidad de las uniones apretadas (una conexión única entre las células), por ejemplo, está vinculada a la cantidad de oclusión, que aumenta la función de barrera física del intestino. En condiciones de desafío y durante los procesos de inflamación, se sabe que la oclusión se regula a la baja. Un estudio sobre pollos de engorde con C. perfringens challenge mostró niveles más bajos de oclusión, que aumentaron con la adición del timol y el carvacrol protegidos. Esto reduce el riesgo de translocación de patógenos, o la transferencia incontrolada de diferentes moléculas del lumen al torrente sanguíneo. También se ha demostrado que los pollos de engorde que recibieron el aditivo bajo desafíos de Eimeria o C. perfringens mostraron niveles significativamente más bajos de endotoxina sérica, lo que indica una mejoría en la integridad de la barrera de la mucosa. La adición de la mezcla de aceites esenciales protegidos a la ración también ha mostrado un aumento en la relación entre la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas, otro marcador bien reconocido de la salud intestinal. Las lesiones intestinales macroscópicas son otro indicador relevante de la salud intestinal. En los estudios de desafío de Eimeria y C. perfringens, estas lesiones se redujeron significativamente con NE150. Un menor número de lesiones intestinales puede dar lugar a un menor proceso de inflamación y puede traducirse directamente en mejoras del rendimiento

Figura 2 – Mejora del estado antioxidante.

Durante una infección patógena del huésped, se liberan citoquinas pro-inflamatorias para activar el sistema inmunológico. Sin embargo, es necesario controlar la inflamación, ya que una activación prolongada y persistente de las citoquinas proinflamatorias puede provocar daños en la mucosa, así como afectar a la estabilidad de las uniones apretadas. La inflamación también consume mucha energía, lo que afecta al rendimiento. Se ha demostrado que la premezcla reduce las citoquinas proinflamatorias, lo que ayuda a proteger la función de la barrera intestinal y a ahorrar energía. En conclusión, el timol y el carvacrol protegidos reducen el riesgo de depresión del rendimiento y el daño intestinal causado por la inflamación. También se sabe que el timol y el carvacrol tienen capacidades antioxidantes debido a su estructura química. Para comprender cómo el aditivo podría beneficiar el estado oxidativo de los pollos de engorde, se realizó un estudio en el que se midieron varios biomarcadores, como la superóxido dismutasa (SOD) y la glutatión peroxidasa (GSH-Px). Estas enzimas son responsables de la conversión de las especies reactivas de oxígeno (ROS) en sustancias inocuas. Las ERO son el resultado de un metabolismo normal, pero son tóxicas para el organismo y aumentan significativamente durante una infección o un estrés. Se demostró que ambas enzimas aumentaban(Figura 2) cuando se añadía el aditivo a la dieta. Como resultado, los niveles de malondialdehído, un marcador de la peroxidación de lípidos, se redujeron significativamente en los pollos de engorde. Por lo tanto, el producto de aceite esencial puede ayudar, directa e indirectamente, a mantener un equilibrio entre el ROS y el sistema de defensa, lo que reduce el riesgo de daños en los tejidos y las células, así como las pérdidas de rendimiento

Mejora constante del rendimiento

Con su amplio impacto en la salud intestinal no es sorprendente que los pollos de engorde que reciben el aditivo muestren una mejora constante en la relación de conversión alimenticia con un promedio del 3,7% cuando se utiliza a la tasa de dosis recomendada de 30-60 g/t. Además, la mezcla de aceites esenciales puede utilizarse en programas de alimentación para apoyar a las aves que padecen coccidiosis, enteritis necrótica o problemas de salud intestinal para ayudar a aliviar los efectos negativos en los animales

Este conjunto de ensayos muestra que los productores pueden utilizar el Next Enhance 150 en su estrategia para mejorar la relación de conversión de los alimentos, reduciendo así la producción de manera eficiente en función de los costos y aumentando la rentabilidad de las producciones comerciales de pollos de engorde.

Referencias disponibles previa solicitud