Nuevos productos de alimentación, fábricas, fusiones y adquisiciones, conferencias y mucho más. Todo sobre la alimentación envuelve las últimas actualizaciones y los nuevos desarrollos comerciales de la industria mundial de la alimentación.
El Grupo Olmix abre su primera fábrica en Asia
El productor de aditivos para piensos Olmix abrió oficialmente su primera fábrica en Asia. La fábrica, situada en la provincia de Binh Duong, Vietnam, suministrará aproximadamente 15.000 toneladas de aditivos para piensos y nutracéuticos para fábricas y granjas de piensos por año. La apertura de estas nuevas instalaciones de producción es un hito en el camino del Grupo Olmix hacia un crecimiento próspero en Asia. También representa el compromiso del Grupo Olmix de seguir reforzando la presencia y las actividades en Viet Nam y en toda Asia. La fábrica, que comenzará a funcionar a partir del 1º de noviembre de 2017, se centrará en la producción de nuevos aditivos para piensos que se suministrarán al mercado asiático, como mShell (potenciador de la calidad de la cáscara y los huesos) y ASEAD (gama de acidificantes innovadores).
Los agricultores en avión con el Alltech Euro Tour
El pasado mes de noviembre, un grupo de 130 productores de leche de 7 países se embarcó en una gira europea de granjas lecheras con Alltech para conocer las nuevas innovaciones y los diferentes enfoques que están adoptando los agricultores. Visitando 7 granjas lecheras diferentes en Alemania, los Países Bajos, Francia e Irlanda durante el viaje de 4 días, la gira también proporcionó una oportunidad de establecer una red de contactos para que los granjeros discutieran y compartieran ideas sobre el futuro de la producción lechera. Las granjas anfitrionas incluyeron una granja alemana cerca de Berlín llamada Milsana, que tiene 3.600 vacas. Además de las visitas a las granjas, el grupo escuchó presentaciones sobre las perspectivas del mercado mundial de productos lácteos a cargo del Dr. Markus Fahlbusch de la Universidad de Göttingen en Alemania, así como el impacto de las tecnologías digitales en la producción lechera a cargo de David Hunt, Director General de Cainthus.
Concurso europeo de soluciones de alimentación para peces a base de insectos
INvertebrateIT es un proyecto innovador financiado por la UE para trabajar en la acuicultura sostenible con invertebrados. Hasta el 15 de enero, INvertebrateIT está abierto a propuestas de las PYMES relacionadas con soluciones de alimentación basadas en invertebrados para la acuicultura, con oportunidades de financiación, apoyo técnico y apoyo empresarial. Diez proyectos serán preseleccionados por los socios de proyecto de INvertebrateIT, y promovidos por la asociación a través de sus canales de comunicación. Tres proyectos serán premiados por un jurado de expertos, siguiendo los criterios y procedimientos de evaluación. Los proyectos ganadores recibirán apoyo para su desarrollo a nivel precomercial. Para obtener más información sobre el proceso de solicitud, por favor haga clic aquí.
BioMar invierte en el mercado del camarón
Apenas 2 meses después de confirmar la adquisición del fabricante ecuatoriano de alimentos para animales Alimentsa, BioMar anunció el establecimiento de una nueva instalación de prueba para el camarón. La nueva inversión confirma los anuncios anteriores de BioMar en los que se afirmaba que las dietas de alto rendimiento y los alimentos funcionales para el camarón serán una parte importante de la cartera de BioMar. El director general de BioMar, Carlos Díaz, explica: «Esto es parte de nuestra estrategia general de expansión. Básicamente tomamos las decisiones necesarias para construir una posición fuerte, competitiva e innovadora en el mercado del camarón. La inversión en el Ecuador es un resultado tangible de un plan de innovación mucho mayor en BioMar. El presupuesto global de I+D aumentará aproximadamente un 20% en 2018, lo que se suma a una configuración global dedicada a la I+D implementada en los últimos años. Ecuador se ha convertido en una de las naciones productoras de camarones más importantes y en muchos aspectos ha tomado caminos alternativos. Esto lo convierte en un centro muy interesante para el desarrollo de productos». BioMar ya ha estado suministrando dietas para cultivadores de camarones de Costa Rica y dietas para larvas de camarones de Francia a clientes de todo el mundo. La compañía también lanzará dentro de unos meses su gama de camarones en China.
Nuevo libro sobre el sistema de alimentación de los rumiantes del INRA
La Editorial Académica Wageningen ha lanzado un nuevo libro: «Sistema de alimentación del INRA para rumiantes». El libro está editado por Gaetano Martino, Konstantinos Karantininis, Stefano Pascucci, Liesbeth K.E. Dries y Jean Marie Codron. El sistema de alimentación del INRA para rumiantes se ha renovado para abordar mejor los nuevos desafíos de la nutrición animal: la previsión de respuestas productivas, la calidad de los productos, la salud de los animales y las emisiones al medio ambiente, en una mayor medida de los contextos de cría. En este libro se presenta todo el sistema para la producción de leche y carne, de grandes y pequeños rumiantes, incluidas las especificidades para las zonas tropicales y mediterráneas. El libro puede ser ordenado aquí.
Proagrica despliega la cadena de suministro agroalimentario de Agility
La empresa líder en la comprensión de datos Proagrica, que forma parte del Grupo RELX mundial, y editora de All About Feed, lanzó el despliegue a la cadena de suministro agroalimentario de Agility, la revolucionaria plataforma de datos que recoge, agrega, limpia y entrega datos precisos y oportunos de múltiples fuentes de confianza. Agility ya está dando a las empresas, en toda la cadena de suministro agrícola, una ventaja competitiva a través de conocimientos procesables y análisis de datos para ver: ¿Qué factores de éxito y limitaciones están impulsando su negocio? ¿Por qué ocurrieron y qué conjuntos de datos pueden identificarlos? ¿Qué áreas identificadas bajo su control pueden mejorar ellos y/o sus socios clave? ¿Y cómo pueden los datos procesables asegurar que estas mejoras sean calificadas y desarrolladas? Ya en uso por importantes empresas internacionales, Agility se está implementando en Europa, América del Norte y Australasia.
La Universidad de Cornell probará el aglutinante de calcio en las vacas
La Universidad de Cornell probó la eficacia de un aglutinante de calcio (X-Zelit®) para prevenir la hipocalcemia. La alimentación con bajo nivel de calcio en la dieta pre-parto ha demostrado ser eficaz para mejorar el nivel de calcio en el parto. Sin embargo, como esto es difícil de obtener utilizando los alimentos comúnmente utilizados, la unión del calcio dietético mediante un aglutinante de calcio puede imitar el enfoque de bajo nivel de calcio. Los resultados preliminares del ensayo se presentaron en la Conferencia Anual de Nutrición de Cornell de 2017 y la conclusión general fue que X-Zelit mejoró notablemente el estado de calcio durante el período peri-parto. El producto X-Zelit se comercializa en Europa y el Canadá desde 2008. Recientemente se ha lanzado en los Estados Unidos y en todo el mundo. X-Zelit es un producto de Vilofoss.
Exitosa Conferencia Internacional del 25º Aniversario de GMP+
Debe haber trazabilidad dentro de la cadena alimentaria, pero ¿cuánta transparencia debe haber? ¿Y cómo logra el sector un equilibrio entre un gran exceso de datos e información utilizable? Esas fueron algunas de las preguntas clave que se discutieron en la Conferencia del 25º Aniversario de GMP+ International del 1 al 3 de noviembre en el Beurs van Berlage en Amsterdam, Holanda. El orador principal, Horst Lang, Jefe de QA y Medio Ambiente de Globus, una cadena de tiendas alemana, dijo: «Compartir información garantiza más seguridad. Sin embargo, en algunas partes del sector todavía falta el seguimiento y la trazabilidad. Eso debería ser inaudito en estos días». Como segundo orador principal del primer día, Angela Booth, Directora de Seguridad de los Alimentos en AB Agri (Reino Unido), estuvo de acuerdo. «Lo que me mantiene despierto por la noche es: ¿qué es lo que viene a través de las puertas? La cadena de suministro sigue siendo un desafío. Hay tantos elementos que tenemos que entender y controlar. Los productos son enviados, almacenados y enviados de nuevo. Y esto sólo conseguirá más». Booth se mostró partidario de una mayor transferencia de conocimientos profesionales en relación con la gestión de la seguridad de los piensos. El trabajo conjunto y el intercambio de información volvieron a prevalecer en el segundo día de la conferencia, cuando Leo den Hartog, (Director de I+D y Asuntos de Calidad de Nutreco, Países Bajos), Dries Berckmans (KU Leuven y Director General de Soundtalks, Bélgica) y Stanley Oliveira (Embrapa Informatica Agropecuaria, Brasil) pronunciaron sus discursos sobre cómo los datos de gran tamaño cuestionarán y garantizarán la seguridad de los piensos. Sus discursos dieron lugar a un animado debate con el público y otros expertos en el escenario sobre la importancia de la transparencia, las oportunidades de la gestión de datos para llevarla a cabo, la propiedad de los datos y la cuestión de cuántos datos serían suficientes. «Los datos al final son sólo datos», dijo Berckmans. «Lo que necesitamos es información útil. Y ahí reside el desafío». Den Hartog teme la posibilidad de un exceso de datos. «Un riesgo es que empecemos a recopilar datos al azar y a calcular, y que luego saquemos conclusiones erróneas como resultado. Tenemos que empezar por establecer objetivos claros». Según Ruud Tijssens, miembro del Comité Ejecutivo de la Federación Internacional de la Industria de los Piensos (IFIF), el debate no debería centrarse principalmente en qué información debe compartirse con quién, sino ante todo en la confianza. «Tomemos el debate sobre la soja. Incluso si su soja para el 80% proviene de áreas que no fueron deforestadas, la discusión no desaparecerá. Es tan complejo. Necesitamos sistemas confiables que demuestren una producción responsable». La reseña completa del evento puede leerse aquí.
El maíz español y el trigo del Reino Unido se analizaron para detectar micotoxinas
El productor de aditivos para piensos Nutriad analizó muestras de maíz de España y muestras de trigo del Reino Unido e Irlanda para detectar la presencia de micotoxinas. Se analizaron 121 muestras de maíz de toda España para detectar la aflatoxina B1 (AfB1), la zearalenona (ZEN), el deoxinivalenol (DON) y las fumonisinas (FUM) (suma de la fumonisina B1 y la fumonisina B2). Se llegó a la conclusión de que la cosecha anual de maíz en España fue de calidad media (>LOQ pero por debajo de los niveles recomendados por la UE) en lo que respecta a la contaminación por micotoxinas (DON, ZEN, FUM). Las excepciones fueron el promedio muy alto y las concentraciones máximas de aflatoxina B1 que excedieron claramente la concentración de aflatoxina B1 permitida en la UE en las materias primas para piensos. Se analizaron 51 muestras de trigo de toda Gran Bretaña e Irlanda para determinar la presencia de AfB1, ZEN DON, toxina T-2, toxina HT-2, fumonisinas (FB1 + FB2) y OTA. Los resultados muestran que el 74,5% de las muestras de trigo estaban contaminadas con DON y ninguna de las muestras contenía AfB1, toxina T-2, toxina HT2 ni FUM. Las concentraciones medias de todas las micotoxinas identificadas eran medianas, mientras que la concentración más alta de DON encontrada en una de las muestras alcanzó los 1180 μg/kg. Aunque el 35% de las muestras estaban contaminadas con ZEN, una micotoxina que afecta a las funciones reproductivas de todas las especies animales, su concentración media era insignificante con sólo 38 μg/kg. Sin embargo, la concentración máxima de ZEN encontrada en una de las muestras fue de 164 μg/kg y este nivel puede ser significativo para cerdas, verracos y lechones. Como era de esperar, ninguna de las muestras estaba contaminada con OTA. Si se comparan los niveles de contaminación por DON y ZEN del trigo en los años 2014, 2015, 2016 y 2017, los niveles de contaminación en 2017 son significativamente más altos que en los 3 años anteriores.
