El término «proteína bruta» se sigue utilizando con frecuencia en la formulación de dietas. Pero algunos pueden cuestionar si esto está todavía actualizado. Después de todo, se trata de los aminoácidos, no del contenido de proteína cruda.
El destete de los lechones sin antibióticos es actualmente el mayor reto para producir cerdos sanos y eficientes. El principal desafío es comenzar demasiado tarde y sólo mirando el manejo del lechón destetado, se necesita un enfoque balanceado comenzando con la cerda preñada tardía para tener éxito. En este artículo se destacan los principales factores que hay que tener en cuenta para una digestión eficiente, un estado inmunitario adecuado y la gestión de los microbios cuando se producen lechones con la menor cantidad posible de antimicrobianos.
La UE aprobó recientemente una denegación de autorización para el uso de formaldehído en la alimentación animal, pero el formaldehído es una medida vital para la prevención de la salmonela.
Los cerdos no sólo reciben alimento para ayudarles a crecer, sino también para mantenerlos sanos. El profesor Dr. Josef Kamphues, de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover, Alemania, lanza una petición para ver las cosas desde una perspectiva diferente.
Los investigadores daneses creen que la combinación de bayas de ramón y de ácido tiene potencial como aditivo en la alimentación de los cerdos.
Los animales altamente productivos requieren una dieta nutricional equilibrada para mantenerse sanos y rendir al máximo. Los polifenoles de origen vegetal cuidadosamente seleccionados, como los que se encuentran en el producto Vitanox, contribuyen a obtener resultados técnicos y financieros óptimos al ayudar a los animales a mantener el equilibrio entre la oxidación intracelular y la capacidad antioxidante.
La adición de aceites vegetales a una dieta basada en la hierba puede reducir la producción de metano de las vacas y tiene un efecto beneficioso sobre ciertos ácidos grasos de la leche.
La empresa de biotecnología Nutraferma emplea dos cepas de bacterias para crear un ingrediente probiótico de proteína de soja que fomenta un equilibrio favorable de microbios beneficiosos en las tripas de los cerdos jóvenes. El proceso de fermentación en estado sólido con bacterias de ácido láctico reduce la mayoría de los factores antinutricionales de la harina de soja y rompe los péptidos de cadena larga para una mejor absorción en el intestino delgado de los cerdos jóvenes.
Las primeras 8 semanas son cruciales para el desarrollo del sistema inmunológico de los terneros. Primero, el calostro garantiza la protección del animal; después, suplementar la alimentación de los terneros con MOS promueve la inmunidad.
Ha habido muchos cambios en el interés de los aminoácidos a medida que la tecnología bioquímica continúa desarrollándose en la ganadería y la nutrición humana. Aquí se examinan las funciones fisiológicas de la metionina y las diferencias de eficiencia entre las diferentes fuentes de metionina.
