Se prevé que en 2018 los precios de los productos básicos agrícolas mundiales aumenten ligeramente en comparación con este año. Los márgenes agrícolas asociados por país siguen bajo presión, con la excepción de algunos países.
En 2015, el sector del salmón produjo más proteínas de pescado de las que consumió. Esto lo demuestran las nuevas cifras de la IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos.
Un equipo de científicos de la Universidad de Rutgers en los EE.UU. ha encontrado una manera de aumentar un nutriente clave en el maíz.
Las estimaciones del gobierno para la cosecha de cereales de este año en Escocia sugieren que el país producirá 3,08 millones de toneladas, lo que supone 333.000 más que el año pasado y la tercera más alta registrada.
El Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la UE, Vytenis Andriukaitis, y el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, acordaron aumentar la colaboración entre las dos organizaciones para abordar los residuos de alimentos, la seguridad alimentaria y la resistencia a los antimicrobianos en las cadenas de suministro.
La semilla de algodón puede utilizarse en la dieta de los rumiantes, pero los no rumiantes son demasiado sensibles a la sustancia tóxica gosipol, un desagradable subproducto de la planta de algodón. Afortunadamente, los investigadores estadounidenses han desarrollado una variedad de semilla de algodón libre de gosipol.
Hay una enorme cantidad de valor potencial de alimentación en los forrajes que están esperando ser aprovechados. Lograr esto depende del aumento de la digestibilidad de estos alimentos de alta fibra.
En el período de 12 meses comprendido entre agosto de 2016 y julio de 2017, las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzaron un valor de 135.300 millones de euros. Esto supone un aumento del 5% en términos de valor en comparación con el mismo período de hace un año.
El crecimiento de moho puede producirse en el campo, así como durante el procesamiento y almacenamiento de los productos cosechados y los piensos (deterioro). Para evitar que esto ocurra, es necesario conocer las condiciones de crecimiento de los mohos y las medidas de control.
Científicos de la Universidad de Viena (Austria) han publicado la secuencia del genoma del mijo perla, una planta de cultivo resistente a la sequía, de gran importancia en las regiones áridas de África y Asia.
