Alimentación



Hacer que las bacterias vuelvan a ser propensas a los antibióticos

Desde el descubrimiento de la penicilina en 1928, los antibióticos han sido una herramienta indispensable en la medicina humana y veterinaria. Desde hace unos 70 años esta herramienta ha perdido lentamente su eficacia debido al desarrollo y la propagación de la resistencia a los antimicrobianos. Los sectores ganaderos están asumiendo su responsabilidad.








Crecimiento de la agricultura mundial, menor demanda de China

Una década después de las subidas de los precios de los alimentos de 2007/ 2008, las condiciones de los mercados agrícolas mundiales son muy diferentes. La producción ha crecido fuertemente en todos los productos básicos, y en 2017 alcanzó niveles récord para la mayoría de los cereales, los tipos de carne, los productos lácteos y el pescado, mientras que los niveles de las existencias de cereales subieron a niveles sin precedentes.