Alimentación




Moldes en el alimento: Saber cómo prevenirlos

El crecimiento de moho puede producirse en el campo, así como durante el procesamiento y almacenamiento de los productos cosechados y los piensos (deterioro). Para evitar que esto ocurra, es necesario conocer las condiciones de crecimiento de los mohos y las medidas de control.



Jefo: Desde la puesta en marcha hasta la multinacional

Jean Fontaine es el fundador y presidente de Jefo, una empresa mundial de aditivos para piensos con sede en el Canadá. Bajo su liderazgo, la empresa celebra este año 35 años de crecimiento e innovación a nivel mundial. La empresa está presente en 60 países de todo el mundo. «Tómese su tiempo, tenemos prisa» es mi lema.