Las amenazas relacionadas con las micotoxinas para la producción ganadera han aumentado en la mayoría de las regiones del mundo durante el primer trimestre de 2017. Esto se ha concluido después de examinar más de 14.000 análisis de 3.715 muestras de piensos terminados y de productos básicos en bruto.
El perfil de riesgo de la aflatoxina B1 para el maíz español se cambia de ‘Bajo’ a ‘Medio’.
La población de Viet Nam meridional es más consciente de la presencia y el peligro de las aflatoxinas B1 en los alimentos y piensos que la población de las zonas septentrionales del país. También el género y la educación afectan el conocimiento sobre las aflatoxinas.
El proyecto europeo de micotoxinas MyToolBox está intensificando su colaboración con China para discutir enfoques para el establecimiento de normas para los aditivos de desintoxicación de micotoxinas y para llevar a cabo más estudios. All About Feed habló con John Gilbert, quien está liderando este trabajo de colaboración.
El poder se gana compartiendo el conocimiento, no acumulándolo. Esto puede ser cierto para muchas cosas en la vida. Compartir el conocimiento puede ser visto como una poderosa herramienta para mejorar los negocios y a veces te obliga a pensar y actuar fuera de tu zona de confort.
Los efectos adversos de las micotoxinas en las aves de corral son múltiples y constituyen un peligro claro y persistente. En particular, las micotoxinas pueden reducir la fertilidad de las aves o la incubabilidad/calidad de los huevos. En un nuevo documento técnico sobre este tema se profundiza en los efectos y soluciones de las micotoxinas en las aves de corral.
Se está instando a los agricultores a que presten mucha atención a la gestión de las pinzas para reducir el potencial de contaminación por micotoxinas, que supone una grave amenaza para la salud y el rendimiento de los animales, en medio de las advertencias de que el ensilado es una fuente importante de contaminación.
Los investigadores de la Universidad de Aarhus están colaborando con investigadores de otros países de la Unión Europea para desarrollar estrategias sólidas y sostenibles para controlar un hongo patógeno.
En su intervención en el Foro Mundial de Nutrición organizado por Biomin, el profesor Christopher Elliott de la Universidad de Queen’s de Belfast explicó cómo las micotoxinas están relacionadas con tres grandes factores de inseguridad en el sistema de suministro de alimentos: el cambio climático, la resistencia a los antimicrobianos y el fraude.
Las micotoxinas causan una variedad de síntomas en los cerdos, que van desde el rechazo del alimento y la disminución del rendimiento del crecimiento hasta la alteración de la capacidad reproductiva y los problemas de inmunidad. Sin embargo, el primer objetivo de las micotoxinas, que pueden tener uno de los efectos más influyentes en los cerdos, es la salud intestinal.
