Como resultado de la evaluación de los resultados de los análisis disponibles de la aflatoxina B1 en el maíz, GMP+ International ajustó el perfil de riesgo de la aflatoxina B1, junto con otros titulares de planes aceptados.
La agencia internacional de investigación sobre el cáncer (IARC) ha clasificado las aflatoxinas como cancerígenas para los humanos. La ocratoxina A y las fumonisinas B son posiblemente cancerígenas. Los tricotecenos y la zearalenona no son carcinógenos pero pueden inducir otros efectos adversos. En la legislación alimentaria, los niveles máximos de micotoxinas están registrados para proteger la salud humana, pero ¿qué pasa con la salud y el rendimiento de los animales?
Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por procesos metabólicos naturales en los hongos. Las micotoxinas pueden invadir las semillas antes de la cosecha real mientras el cultivo está todavía en el campo, o alternativamente, el crecimiento de moho puede ocurrir durante el almacenamiento en la fábrica de piensos o en la granja.
Los hongos pueden producir metabolitos secundarios en circunstancias específicas de humedad y temperatura. Estos metabolitos son compuestos orgánicos que no tienen un papel directo en el metabolismo de los hongos. En cambio, desaniman a los depredadores a consumir los hongos o suprimen la competencia de los mismos. Algunos de ellos son tóxicos para los seres humanos y los animales. Estos metabolitos tóxicos se llaman micotoxinas.
Una nueva herramienta, el Olmix Myco’Calculator, tiene como objetivo ayudar a las fábricas de piensos y a los nutricionistas a adaptar mejor las dosis de aglutinante de amplio espectro MT.X+ y MMi.S. Esta herramienta privada en línea proporcionará más reactividad y precisión a las fábricas de piensos y a los nutricionistas para optimizar el rendimiento técnico y económico de sus piensos.
La zearalenona (ZEA) es una micotoxina estrogénica no esteroide biosintetizada por una variedad de hongos Fusarium, que son comunes en el suelo de los países templados y cálidos y son contaminantes habituales de los cultivos de cereales en todo el mundo.
De todas las especies de ganado, los cerdos se consideran los más susceptibles a los efectos negativos de las micotoxinas. Los mayores problemas suelen deberse a los bajos niveles de contaminación por micotoxinas. Un nuevo libro blanco sobre este tema profundiza en los efectos y soluciones para las micotoxinas en el cerdo
Los residuos de alimentos que ya no son aptos para el consumo humano pueden utilizarse para la alimentación animal y la cantidad procesada puede duplicarse en la UE, según la EFFPA. Pero la seguridad de los alimentos debe mantenerse a toda costa.
En un nuevo estudio se examinaron las posibilidades de atraer a la mosca negra soldado a la zona de Bondo, en el oeste de Kenya, y de desarrollar métodos adecuados para la cría de larvas con el fin de utilizarlas como alimento para aves de corral y peces en los sistemas agrícolas de pequeña escala de Kenya.
AgriProtein ha establecido un campamento en América del Norte con el objetivo de construir 20 granjas de moscas en los Estados Unidos y el Canadá en la búsqueda de sus objetivos mundiales de 100 granjas de moscas para 2024 y 200 para 2027.
