Los investigadores afirmaron haber desarrollado una fórmula para un suplemento alimenticio proteico completo a base de granos de cerveza y un suplemento energético de cáscaras de patata. Los ensayos preliminares demostraron que los nuevos aditivos para piensos repercutirían positivamente en la salud animal y el rendimiento productivo. En concreto, la productividad del rebaño lechero con el uso de aditivos proteínicos y energéticos aumenta entre un 6 y un 10%, estimaron los científicos.

«El grano de cerveza carece de aminoácidos, pero hay muchas otras sustancias útiles que ayudan a aumentar la producción de leche, incrementar el contenido de proteína y grasa de la leche, reducir la acidez y conservar el sabor», afirma Georgy Yarmots, uno de los autores del estudio, que añade que hay recursos suficientes para establecer rápidamente la producción industrial de los aditivos para piensos.

Lograr la autosuficiencia en aditivos para piensos

«En la región de Tiumén no se producen granos de cervecería ni aditivos para piensos basados en ellos. Mientras tanto, una de las mayores empresas locales utiliza unas 15 toneladas diarias de granos, por lo que no habrá ningún problema con las materias primas. Además, al disponer de producción propia, será posible abandonar por completo la compra de aditivos para piensos en el extranjero», añadió Yarmots.

Los científicos también han desarrollado un método para procesar la torta de patata mediante hidrobarotermia. Como resultado, el contenido de hidratos de carbono en la mezcla aumenta un 150%. Las materias primas descontaminadas y desecadas pueden utilizarse en estado puro como pienso y, para su posterior procesamiento, enriquecerse con vitaminas, minerales y oligoelementos para obtener un complemento alimenticio completo. Los autores del estudio ya están buscando un emplazamiento para probar sus tecnologías. También han recurrido al Ministerio de Educación y Ciencia ruso en busca de financiación para el proyecto.

Tratamiento de residuos de la industria de piensos

«Existe la posibilidad de crear una pequeña empresa de transformación de residuos de la industria alimentaria en uno de los locales de la granja de formación y experimentación [de la Universidad]», reveló Yarmots. «Se necesitará una cámara hidrobarotérmica y un secadero. Dentro de un año y medio, tenemos previsto obtener un aditivo para piensos a partir de granos de cervecería, probar su eficacia y después centrarnos en un aditivo a partir de harina de patata.»

Como alternativa, los científicos dijeron que podrían ayudar a una empresa agrícola a establecer la producción interna de aditivos para piensos.