Los investigadores de la Universidad Normal de Hunan, en China, estudiaron la digestibilidad de los aminoácidos en la harina de prepupea de la mosca doméstica y de la mosca soldado negra que se da a los cerdos.
El objetivo del estudio era determinar el coeficiente de digestibilidad aparente ileal (CIAD) y el coeficiente de digestibilidad ileal estandarizada (CISD) de los aminoácidos (AA) en la harina de prepupas de moscas domésticas (HF) y de moscas soldado negras (BSF) de los cerdos en crecimiento.
El experimento
10 cerdos provistos de una cánula en T en el íleon distal con un peso corporal inicial medio de 25,05 kg fueron alojados individualmente en jaulas de metabolismo equipadas con un alimentador y un bebedero de pezones. Los cerdos fueron asignados al azar a una de las dos dietas formuladas para contener 976,7 g/kg de HF o BSF como única fuente de nitrógeno. También se formuló una dieta libre de nitrógeno (libre de N) para estimar la pérdida endógena ileal basal (BEL) de AA. Todas las dietas experimentales contenían 2 g/kg de dióxido de titanio como marcador indigerible. La dieta diaria se ofreció en 3 comidas iguales que se alimentaron a las 0830, 1400 y 1930 h. Cada período experimental duró 7 días, los 4 d iniciales para la aclimatación de la dieta, seguidos de 3 d para la recolección de la digestión ileal y las muestras de la digestión se recogieron continuamente para 12 h.
Nuevas proteínas: La popularidad de la harina de insecto como una nueva proteína ha despegado.
Resultados
Los resultados mostraron que el CIAD de todos los AA para HF y BSF eran superiores a 0,726 y 0,641, respectivamente. Los valores de la CIAD de todos los AA oscilaron entre 0,870 y 1,608 y entre 0,767 y 1,177 para HF y BSF, respectivamente. Además, los valores para la CIAD de todos los AA en HF fueron mayores (P < 0.05) than in BSF. The dispensable AA account for the most proportion of the endogenous fraction and the BEL of proline is the greatest. The values for the CISD of all AA except methionine and cysteine in HF are also greater (P < 0.05) than in BSF. It is concluded that the digestibility of all AA in HF is greater than in BSF in pig.
El estudio se publicó en la revista de ciencia y tecnología de alimentación animal
