Los animales no se volverán tolerantes a la levadura viva, ya que es un aditivo natural. A diferencia de otros productos que contienen levadura inactiva, como la proteína de levadura unicelular, la levadura viva desempeña un papel al mejorar la microflora intestinal para estabilizar el entorno intestinal. Aquí, se echa un vistazo al papel de la levadura viva en los parámetros de fermentación del rumen.
La levadura viva es un probiótico que la FDA permite alimentar. YeaVita R, producido por Angel Yeast, es una cepa especial segura y eficiente de Saccharomyces cerevisiae del rumen, que no contiene ningún portador y tiene más de 20 mil millones de cepas viables por gramo. El aditivo mantiene un buen ambiente anaeróbico en el rumen mediante el consumo de oxígeno, a fin de aumentar el número de tres microorganismos principales en el rumen, especialmente las bacterias fibrinolíticas, y mejorar la digestión y la absorción de los nutrientes. Yeavita R también puede promover la proliferación de las bacterias de utilización del ácido láctico, prevenir eficazmente la disfunción del rumen y la acidosis causada por la acumulación de ácido láctico.
Efecto sobre los parámetros de fermentación del rumen
La mayor diferencia en el metabolismo del nitrógeno entre los animales rumiantes y monogástricos es que los microorganismos del rumen pueden fermentar parte de la proteína de los piensos u otras sustancias que contienen nitrógeno en nitrógeno amoniacal, mientras que parte de la proteína de los piensos se degrada en aminoácidos y polipéptidos. Los microorganismos utilizan el nitrógeno amoniacal, los aminoácidos y los péptidos producidos por la descomposición para sintetizar las proteínas microbianas, que son utilizadas por los animales. Si bien el nitrógeno amoniacal del rumen proporciona una fuente de nitrógeno inorgánico para los microorganismos de los rumiantes, también causa el desperdicio de proteína de alimentación debido a la degradación de algunas proteínas de alimentación de alta calidad.
Los desechos de proteína conducirán a la contaminación ambiental causada por las altas emisiones de nitrógeno urinario, el bajo rendimiento reproductivo causado por la alta urea plasmática, el gas del rumen, etc. YeaVita R participa en la regulación de la degradación de la proteína del rumen, que puede mejorar la eficiencia de utilización del nitrógeno amoniacal y ser utilizado como proteína microbiana por los rumiantes, reduciendo así los desechos de proteína.
Reducción de la concentración de nitrógeno amoniacal en el rumen
De la Tabla 1, se puede concluir que la concentración de nitrógeno amoniacal en el rumen (NH3-N) en el grupo YeaVita R al 15º y 30º día fue significativamente menor que en el grupo control por la alimentación de levadura de rumiante (el P3-N<0.05). the average concentration of nh> en todo el grupo control fue de 8,23, y la concentración media de NH3-N en el grupo experimental fue de 7,26, todo ello dentro del rango normal de 6-30 mg/100mL, y el grupo experimental mejoró la eficiencia de utilización del NH3-N.
Se puede observar en la Tabla 2 que el contenido de MCP del grupo YeaVIta R en el día 30 de la prueba fue significativamente mayor que el del grupo de control al alimentar a la levadura de rumiante (el<0.05). the mcp content of the yeavita r group on the 15> día Pth<0.05). the mcp content of the yeavita r group on the 15> del experimento fue ligeramente mayor que el del grupo de control. Desde el 15º día del experimento hasta el 30º día del experimento, el contenido de MCP del grupo experimental aumentó en un 25,53%, el contenido de MCP del grupo de control aumentó en un 21,58%, y el aumento de MCP fue mayor que el del grupo de control en un 3,95%.
Impacto en los ácidos grasos volátiles
Los ácidos grasos volátiles (AGV), incluidos el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico, que desempeñan un papel importante en la fermentación de los rumiantes, representan el 95% de la producción total de ácidos grasos volátiles. La digestión y absorción de nutrientes en el rumen y el crecimiento y metabolismo de los microorganismos del rumen pueden producir un gran número de ácidos grasos volátiles, y una gran parte de la energía necesaria para la digestión y absorción en el rumen proviene del metabolismo de los ácidos grasos volátiles.
La función básica de los ácidos grasos volátiles en los rumiantes es proporcionar energía. La función principal de los microorganismos del rumen es descomponer los nutrientes en AGV y amoníaco, y luego volver a sintetizar o metabolizar la energía. Además, los ácidos grasos volátiles también pueden mantener un entorno ácido ideal en el rumen, que es adecuado para la reproducción y colonización de los microorganismos. Estos microorganismos fermentan aún más la alimentación del rumen, de modo que el rumen se encuentra en un entorno de ciclo benigno.
Resultados de los ensayos
Como puede verse en el cuadro 3, no hubo diferencias significativas en el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico entre el grupo de YeaVita R y el grupo de control en el primer día de la prueba. En el 15º día del experimento, excepto en el caso del ácido butírico, la concentración de ácido acético y ácido propiónico en el grupo YeaVita R fue significativamente mayor que la del grupo de control, y la proporción de ácido acético y propionato en el grupo YeaVita R fue significativamente menor que la del grupo de control (P<0.05).>
En el trigésimo día del experimento, la concentración de ácido acético, ácido propiónico y ácido butírico en el YeaVita R era significativamente mayor que la del grupo de control (P<0.05), and the difference between the acetic acid propionate ratio in yeavita r and the control group was not significant. during the test period, the concentration of acetic acid, propionic acid and butyric acid in yeavita r group showed a gradual increase with the increase of the number of feeding days of ruminant yeast.>
Efecto de la levadura viva en la microflora del rumen
Como puede verse en la Tabla 4, al alimentar a YeaVita R, el número de Megasphaeraelsdenii en el grupo de prueba en el trigésimo día de la prueba fue significativamente mayor que el del grupo de control (<0.05), and the difference between other bacteria and the fungj test group and the control group was not significant. however, the results showed that there was a tendency to increase the number of fibrolytic bacteria (>PRuminococcusflavefaciens, Ruminococcusalbus y Fibrobacter succinogenes), las bacterias que utilizan el ácido láctico (Selenomonasruminantion) y Fungj; el número de cepas productoras de ácido láctico Streptococcus bovis y Lactobacillus fue inferior al del grupo de control. La tendencia; el grupo de prueba cuantitativa de metanógenos tiene una tendencia decreciente en comparación con el grupo de control. Durante todo el período de prueba, el número de bacterias del ácido láctico producidas por YeaVita R, los metanógenos y las bacterias del ácido láctico disminuyeron. El número de Ruminococcusalbus aumentó, mientras que el número de Ruminococcusflavefaciens y Fibrobacter succinogenes disminuyó.
Los datos experimentales anteriores muestran que el YeaVita R puede regular la microflora del rumen y mejorar la salud del mismo. En la aplicación práctica, hay muchos factores que afectan al efecto de prueba del aditivo de levadura viva, como la cepa, el número total de cepas viables, la composición de la dieta y la concentración de energía. Pero en general, YeaVita R puede mejorar el rendimiento de la producción de los rumiantes regulando el entorno interno del rumen, lo que tiene una amplia perspectiva de aplicación.
Autor: Xiao Xiangqian, director de producto, Chen Zhongping, director técnico, Angel Animal Nutrition, China
