Recientemente se investigaron los efectos de los probióticos antagonistas de Streptococcus agalactiae Bacillus cereus NY5 y Bacillus subtilis como aditivos alimentarios para la tilapia del Nilo. El estudio se centró en los efectos sobre el rendimiento del crecimiento, la salud intestinal y la resistencia a S. agalactiae.
La tilapia es una especie importante de la acuicultura de agua dulce. Sin embargo, las enfermedades causadas por Streptococcus agalactiae se han convertido en un gran desafío, lo que ha provocado pérdidas masivas para los productores de tilapia en todo el mundo.
Los probióticos, en particular los antagonistas, pueden reducir las bacterias patógenas mediante la exclusión competitiva, proporcionar nutrientes y enzimas para promover el crecimiento del huésped, mejorar la respuesta inmunológica mediante la estimulación inmunológica y no causar problemas de contaminación secundaria.
La obtención de probióticos antagonistas de S. agalactiae adecuados para el cultivo de tilapia tiene, por lo tanto, una gran importancia práctica para mejorar la resistencia de la tilapia y reducir el uso de antibióticos, según un estudio publicado en Science Direct.
El estudio
En este estudio, un total de 720 tilapias del Nilo juveniles aparentemente sanas (0,20 ± 0,05 g) fueron divididas al azar en 4 grupos iguales con 3 réplicas para cada grupo. Los peces fueron alimentados con una dieta basal (grupo de control, grupo CK) complementada con B. subtilis (1 × 108 UFC/g de alimento, grupo BS), B. cereus NY5 (1 × 108 UFC/g de alimento, grupo BC), y B. subtilis + B. cereus NY5 (0,5 × 108 UFC/g de alimento de cada probiótico, grupo BS+BC) durante 6 semanas, y los grupos de suplemento probiótico fueron alimentados con la dieta basal durante 1 semana para investigar la comunidad microbiana intestinal.
Los resultados
Los resultados de este estudio mostraron que:
- Los tratamientos de BS+BC y BC aumentaron significativamente la ganancia de peso, la relación de conversión alimenticia y la resistencia a S. agalactiae en la tilapia del Nilo (P < 0,05).
- La longitud y densidad de las microvellosidades intestinales y la expresión del gen de la lisozima de tipo C aumentaron significativamente con la suplementación probiótica (P < 0,05).
Los resultados de la secuenciación de alto rendimiento mostraron que:
El alimento complementario de B. cereus NY5 y B. subtilis + B. cereus NY5 resultó en una mejora significativa de las comunidades bacterianas del intestino autóctono de la tilapia y tuvo un efecto estimulante en una variedad de probióticos potenciales después de 6 semanas de alimentación.
Después de cesar la administración de probióticos durante 1 semana, las bacterias intestinales de los peces de los grupos BS+BC y BC tuvieron cambios menores y mantuvieron un estado estable. En consecuencia, se dedujo que, como suplemento alimenticio, el B. cereus NY5 y la mezcla de B. subtilis y B. cereus NY5 a 1 × 108 UFC/g de alimento fueron capaces de promover el crecimiento y la resistencia a la enfermedad, lo que puede estar asociado con los efectos del suplemento en el estado inmunológico intestinal, la morfología intestinal y la composición de la comunidad microbiana intestinal.
