Durante la crisis de la corona, la gente de todo el mundo se ha acostumbrado a trabajar desde casa. Pero, aunque se puede hacer mucho trabajo en línea, hay áreas en las que la digitalización puede no parecer ideal a primera vista. La realización de auditorías de empresas es uno de esos campos.
Nuestros auditores dependen en gran medida de las impresiones personales en el lugar. Ver, sentir, juzgar – con sus propios ojos – es crítico para el trabajo. ¿Las auditorías de la GMP+ FSA se moverán también en línea?
Con empresas certificadas en todos los rincones del mundo, no hay duda de que las herramientas en línea han sido indispensables para nuestro esquema durante muchos años. De hecho, nuestros servicios digitales recientemente recibieron un impulso.
Corona aceleró la auditoría en línea
Durante los últimos meses, los aspirantes a auditores han podido hacer sus exámenes en línea. Decidimos ofrecer auditorías en línea antes de que el coronavirus estallara, pero la pandemia aceleró su implementación. A pesar de las actuales restricciones de viaje, los exámenes siguen realizándose. También lanzamos un programa de aprendizaje electrónico sobre HACCP para introducir a las personas con menos acceso a los conocimientos en los fundamentos de la seguridad de los alimentos.
Sin embargo, el tiempo se pone rápidamente al día con las opciones digitales. Con la aparición de Covid-19, las herramientas pasaron de ser «buenas para tener» a «imprescindibles». Ahora nos enfrentamos a la realidad de que hay que hacer mucho más. Lo que nos lleva a las auditorías de las empresas.
El reto de las auditorías en línea
El Covid-19 nos obliga a investigar la posibilidad, antes impensable, de realizar auditorías remotas a través de la conexión de vídeo, el intercambio de datos o el acceso a los archivos de datos. El principal desafío: la información debe proporcionar «pruebas objetivas», pero el auditor no estará en el lugar para verificarla personalmente.
Sin embargo, no podemos darnos el lujo de evitar tales desafíos. La cuestión no es si debemos implementar auditorías remotas, sino cómo y cuándo. Por suerte, hemos visto que la crisis también estimula la creatividad y las nuevas ideas
- ¿Las auditorías serán pronto más baratas y sostenibles?
- ¿Qué papel pueden desempeñar las tecnologías avanzadas?
- ¿Será éste un primer paso para ir «más allá de la auditoría» y encontrar nuevas formas de verificar el cumplimiento?
- Y, de ser así, ¿qué consecuencias tendrá esto para la metodología de trabajo y las competencias de los auditores?
Todas estas nuevas preguntas nos mantienen alerta. Y eso es algo bueno. Con una comunidad global y comprometida de socios de conocimiento intensivo, estamos seguros de que estas nuevas preguntas y desafíos nos acercarán a todos a nuestro objetivo de Seguridad Alimentaria Mundial.
