La última edición de All About Feed (número 10) ya puede ser consultada y leída en nuestra sección de revistas digitales. En este número nos centramos en la aplicación in-ovo de leucina, limpieza de granos y ácidos grasos omega entre otros.
El ZEN y DON más alto en el Medio Oriente
La empresa de nutrición animal Biomin es conocida por su exhaustiva encuesta anual sobre micotoxinas. Miles de muestras son analizadas a lo largo del año para detectar la presencia de las micotoxinas más importantes. Los últimos resultados se publican en este número de All About Feed y los resultados muestran un pico de micotoxinas en el Medio Oriente y una ligera mejora en Europa. Con un nivel de riesgo del 97% (extremo) y niveles extremadamente altos de ZEN (90%) y DON (97%) en el Q3, la situación en el Medio Oriente puede considerarse preocupante. El nivel más alto de ppb de DON encontrado fue de 1490ppb (el nivel de umbral máximo es de 150ppb). Para FUM fue de 2407ppb (el máximo nivel de umbral es de 150ppb). Se puede encontrar más en la página 11.
Combatir el estrés por calor con aminoácidos
En este número también echamos un vistazo a las nuevas formas de combatir el estrés por calor. El estrés por calor no sólo afecta a la industria ganadera en los climas tropicales, sino que también puede ser un problema en las regiones templadas. Los efectos perjudiciales del estrés térmico en los pollos de engorde y las gallinas ponedoras, por ejemplo, son la reducción de las tasas de crecimiento, la disminución de la producción de huevos y la mala calidad de la carne y los huevos. El estrés térmico representa un desafío cada vez mayor para la producción avícola en todo el mundo, ya que los pollos son muy sensibles a las altas temperaturas ambientales (HT). La TH hace que su temperatura corporal aumente e induce el estrés oxidativo. En este artículo, en la página 6, profundizamos en la aplicación de la leucina in vitro y en cómo puede ayudar a los pollos jóvenes a lidiar mejor con el estrés por calor.
Ácidos grasos omega para las raciones de las vacas lecheras
Los aspectos de los ácidos grasos omega y la reproducción e inmunidad en las vacas lecheras son muy conocidos por los nutricionistas y no constituyen una gran preocupación para ellos. Por el contrario, hoy en día los lípidos no sólo se perciben como proveedores de energía, sino también como componentes funcionales de las dietas con implicaciones fisiológicas y económicas. Debido a ello, los nutricionistas han empezado a considerar la posibilidad de formular para determinados ácidos grasos y sus proporciones (similares a las de los aminoácidos), ya que tienen importantes repercusiones en muchos aspectos, como la digestibilidad general de la dieta, la salud del rumen y la eficiencia alimentaria, y otros de creciente interés, como la inmunidad y el rendimiento reproductivo. Sin embargo, todavía no hay recomendaciones sobre los ácidos grasos en los productos lácteos. Lea más sobre este tema en la página 8 de este número.
También aparece en este número:
- Algas rojas y verdes para las dietas de los animales
- La curcumina para las dietas de las ovejas
- Limpieza efectiva del grano
- Desafíos para el sector de la harina de insectos
- NIRS para medir mejor los nutrientes en los pastos
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