El estrés por calor es una preocupación importante que afecta el bienestar, el rendimiento y la rentabilidad de la granja. También es muy variable para cada especie animal. Los animales no son iguales en su capacidad de resistir y recuperarse de los episodios de estrés térmico, dependiendo de su fisiología y su nivel de producción. Por lo tanto, la gestión del estrés térmico implica estrategias dedicadas y adaptadas para cada uno de ellos individualmente.
Debido a la gran variedad de impactos del estrés térmico: reducción de la ingesta de alimentos, estrés oxidativo, fugas en el intestino, aumento del ritmo cardíaco, sudoración, jadeo, etc., es muy difícil de resolver con una sola solución. Por lo tanto, el Grupo CCPA desarrolla soluciones de alimentación específicas para cada especie animal, con el fin de mantener el rendimiento de la producción.
Aumentar la ingesta de alimentos y el rendimiento de los cerdos
Para evitar la caída de la ingesta de alimentos, el Grupo CCPA ha diseñado una mezcla específica de ingredientes de alimentos que apoya la ingesta de alimentos. Axion ThermoControl contribuye a mejorar el apetito de los cerdos gracias a la Capsaicina, un extracto vegetal específico que activa el TRPV1 (Transient Receptors Potential Vanilloïd1). Estos receptores están implicados en la reducción de la temperatura corporal a través de diferentes mecanismos: reducción del ritmo cardíaco, aumento del nivel de insulina y disminución de la adipogénesis. Además de aliviar a los animales, la solución contiene sustancias amortiguadoras que mejoran el equilibrio iónico y limitan la alcalosis debida a la alta temperatura y a la frecuencia respiratoria.
Axion ThermoControl es eficaz durante el período de engorde, en el que el estrés por calor induce una ingesta de alimentos deteriorada y un crecimiento más lento. Se han llevado a cabo diferentes pruebas en cebaderos con el producto incorporado en el alimento. El cuadro 1 ilustra los resultados de rendimiento obtenidos. También se realizaron ensayos de campo con cerdas en condiciones de calor (27-35°C) en Europa y Asia. El uso de la solución mejora claramente la ingesta de alimentos para cerdas (+400 g de media) y la producción de leche de las cerdas, y por consiguiente aumenta el peso de la camada: +4,9%, en promedio. Además, se redujeron las pérdidas de peso de las cerdas durante la lactancia.
Aliviar a los rumiantes y mejorar el rendimiento de la leche
La solución nutricional Axion Thermoplus incorporada en el alimento de los rumiantes fue desarrollada para actuar en los diferentes niveles
perjudicada por el calor para mantener el rendimiento de los animales, a través de tres vías:
- Como mezcla específica de ingredientes de piensos (con fenugrec y aroma seleccionados), favorece la ingesta de materia seca, aumentando la palatabilidad y reduciendo la saciedad.
- Los extractos de plantas, es decir, las sustancias sialagogas, aumentan la producción salival y el pH, como agentes amortiguadores de la dieta.
- Las especias específicas (pimientos picantes, etc.) actúan también en la regulación general del metabolismo, con una reducción de la frecuencia cardíaca y la temperatura corporal de los animales a través de su acción sobre el VRP1.
El Grupo CCPA llevó a cabo numerosas pruebas de campo en diferentes dietas, en todo el mundo. En cada país, el rendimiento de la leche aumentó para los lotes de animales suplementados con Axion Thermoplus: de 0,5 a 3 litros más. Incluso en las granjas con sistemas de refrigeración existentes (por ejemplo, en Vietnam), se observó una ganancia con esta solución. Los granjeros también notaron cambios de comportamiento y signos de mejora del bienestar animal, con las vacas lecheras más relajadas, que pasan más tiempo descansando y masticando.
Apoyar la salud y el rendimiento de las aves de corral
Las aves de corral son muy sensibles al estrés térmico. Una pequeña variación de la temperatura podría convertirse rápidamente en algo dramático, ya que su temperatura corporal es de unos 41°C y una variación de 4°C es letal. Se diseñaron tres especialidades nutricionales específicas para las aves de corral con el fin de mejorar el rendimiento del crecimiento y limitar la mortalidad en la fase inicial y durante el estrés térmico:
- Delta Stimflash, una especialidad nutricional líquida, proporciona antioxidantes y reduce el estrés oxidativo. Compuesto de vitamina C y extractos de plantas, esta especialidad nutricional mantiene los rendimientos de producción (véase la figura 1) y se utiliza antes y durante el estrés por calor.
- Delta Hydralac, en forma de pastillas efervescentes, estimula el consumo de agua para prevenir la deshidratación. Proporciona un equilibrio de electrolitos Na+, K+, Cl- y espesa el contenido del tracto digestivo para limitar las pérdidas de electrolitos y de agua. Durante el estrés por calor, se recomienda dar de comer durante la noche (cuando hace más frío) y sólo agua y esta solución a los animales al mediodía.
- El Deltacarnitol, una especialidad nutricional líquida que suministra carnitina, sorbitol y extractos de plantas, aumenta la ingesta de alimentos y aumenta la digestibilidad de los mismos. También puede utilizarse después de períodos de estrés térmico para ayudar a las aves de corral a recuperarse.
Figura 1 – Mejora del peso de las aves de corral (kg) con una dieta suplementaria*.
¿Cómo diagnosticar el estrés térmico?
Con el fin de evaluar el nivel de riesgo de estrés térmico en las granjas, el Grupo CCPA ha desarrollado para los productores de ganado una aplicación específica para el estrés térmico para teléfonos inteligentes (Iphone y Android) titulada: ThermoTool, que puede descargarse gratuitamente en Apple Store y Google Play. Gracias a esta aplicación, los ganaderos pueden anticiparse al estrés por calor durante 5 días y adaptarse rápidamente y establecer medidas preventivas, si es necesario, en la gestión de su granja y para la nutrición animal.
Además, la empresa también desarrolló un sensor dedicado conectado a la aplicación ThermoTool, para registrar automáticamente la temperatura y la higrometría en los edificios de la granja. Este equipo es complementario a la aplicación ya que da un riesgo de estrés térmico en tiempo real desde el interior de los edificios de la granja.
Autor: Jean Pascard y Veronique Abgrall, Grupo CCPA
