Se podría pensar que los perros prefieren las grasas animales en su dieta en lugar de los aceites y grasas vegetales. Pero una investigación de Brasil confirmó que no es así.
En la nutrición animal, incluida la nutrición de perros y gatos, existe una gran demanda de piensos que presenten buenas propiedades de fabricación, suficiente disponibilidad en el mercado y que aporten niveles adecuados de nutrientes. Por lo tanto, los nuevos ingredientes para alimentos de animales de compañía deben ser evaluados en cuanto a su utilización de nutrientes y sus posibles efectos en los animales para permitir su inclusión segura y eficiente. Este estudio, publicado en la revista Animal Feed Science and Technology, se centra en el aceite de maíz como posible fuente de grasa para alimentos para perros. El estudio examinó el efecto sobre la digestibilidad aparente del tracto total (CTTAD) de los nutrientes dietéticos, la palatabilidad de la comida para perros y las características fecales de los perros.
El aceite de maíz como alternativa a la grasa de despojos de aves de corral
Las grasas se incluyen en la comida para perros para proporcionar energía y vitaminas solubles en grasa, además de mejorar la palatabilidad y la textura de la dieta. Teniendo en cuenta su alta disponibilidad, el aceite de maíz podría ser una alternativa a la grasa de los despojos de ave, que es la típica fuente de grasa añadida a las dietas de los perros en Brasil, según la Asociación Brasileña de Fabricantes de Alimentos para Mascotas. Sin embargo, es necesario evaluar su digestibilidad, palatabilidad y posibles efectos en la salud del perro antes de incluirlo con seguridad en la comida para perros. Para probar si el aceite de maíz puede ser una buena alternativa a la grasa de ave, se llevaron a cabo 3 experimentos.
En el Experimento 1 se analizaron los efectos de las dietas con concentraciones crecientes de CO (40, 80 y 120 g/kg) que sustituyen a la grasa de despojos de ave en la dieta basal sobre la CTTAD de los nutrientes dietéticos, el contenido de energía metabolizable (EM) dietética y las características fecales de los perros en 8 perros adultos.
El experimento 2 evaluó la CTTAD de los nutrientes de las dietas que contenían grasa de maíz o de despojos de ave utilizados como fuentes de grasa en sustitución del 92% de una dieta basal que contenía sebo de vacuno en 9 perros adultos.
El Experimento 3 comparó la palatabilidad de las dietas que contenían aceite de maíz o harina de despojos de ave, recubiertas o no, con un palatante mediante la prueba de primera elección y el cálculo de la proporción de ingesta (IR).
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Buena alternativa a otros aceites
No se han encontrado estudios en la literatura que evalúen el aceite de maíz como la principal fuente de grasa en la comida para perros. Debido a que el aceite de maíz está muy disponible en Brasil, la evaluación de los efectos de su inclusión en la digestibilidad y palatabilidad de los alimentos para perros puede permitir su utilización por la industria de alimentos para perros. En este estudio se demostró que los alimentos para perros que contienen aceite de maíz presentan una digestibilidad similar a los que contienen grasa de despojos de aves de corral. El aceite de maíz crudo es altamente digerible y bien aceptado por los perros. En las concentraciones de inclusión en la dieta evaluadas, el aceite de maíz no afecta a las características fecales de los perros adultos. Estos resultados indican que el aceite de maíz puede utilizarse como fuente de grasa en la comida para perros.
Fuente: ScienceDirect
