Un nuevo conjunto de opciones para crear proteínas comestibles ya han llegado a los consumidores. Algunos ex-consumidores de carne han dado la espalda a la proteína basada en carne animal. Este cambio de comportamiento ha llevado a un aumento de la demanda de alternativas a la carne y la leche.
Un estudio encaminado a determinar el efecto de la alimentación con cacahuetes enteros sin blanquear de alto contenido de ácido oleico en el perfil de ácidos grasos de la carne de los pollos de engorde sugiere que la alimentación con cacahuetes a los pollos de engorde puede servir para mejorar el perfil de ácidos grasos de la carne.
Las proteínas hidrolizadas de la mucosa intestinal porcina se utilizan desde hace muchos años en nutrición animal. Diversas investigaciones han sugerido que, además de su…
La industria de la producción animal se enfrenta a una presión cada vez mayor de los legisladores y los consumidores para que proporcione productos sostenibles. Esto crea nuevos desafíos.
La suplementación enzimática suele costar alrededor de 13 dólares de los EE.UU. por tonelada de alimento. Sin embargo, la suplementación de enzimas puede reducir los costos de alimentación de los pollos de engorde hasta en 12,0 a 11,0 dólares por tonelada, para las ponedoras hasta 13,8 dólares por tonelada, y el costo de alimentación por 1000 kg de huevos producidos puede reducirse en 17,2 dólares por tonelada.
Un nuevo proyecto estudiará cómo reducir la emisión de metano de las vacas a través de la alimentación y las razones biológicas por las que las vacas difieren en la producción de metano. El proyecto está siendo llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Aarhus en Dinamarca.
La propagación del coronavirus (Covid-19) ha repercutido en la organización de varios eventos agrícolas internacionales, mientras que otros están siguiendo la situación con atención.
Las empresas ucranianas Effective Investments y Mada Participations BV han comenzado a construir una planta de piensos diseñada para procesar los alimentos y los residuos del ganado para convertirlos en piensos.
Los experimentos realizados en la Universidad de Aarhus de Dinamarca han demostrado que la proteína verde extraída de la hierba de trébol es una dieta muy útil para los cerdos. Esto se aplica tanto al bienestar, crecimiento y uso de alimento de los cerdos como a la calidad y sabor de la carne.
La alimentación es siempre la estrella de las Jornadas de Investigación Porcina Francesa (JRP). En la 52ª edición de las JRP, celebrada en París (Francia) los días 4 y 5 de febrero de 2020, el tema ya se abordó durante la apertura del evento, seguida de varias presentaciones de la sesión genética.
