En particular, el suministro de nuevas cosechas de trigo procedentes de la región del Mar Negro, que se espera pronto, significa que el breve repunte de los precios del trigo es ya cosa del pasado. El maíz ha vuelto a encarecerse, tras las sorprendentes cifras de superficie de los Estados Unidos.
El mercado de los cereales experimentó un breve y brusco repunte de los precios a plazo el pasado miércoles 30 de junio y el jueves 1 de julio, tras la publicación de la visión general de la superficie de Estados Unidos para los cereales y las oleaginosas
La superficie de maíz y soja es menor de lo previsto
Las sorprendentes cifras, en el sentido de que el tamaño final de la superficie de maíz, en particular, y también el de la soja, resultaron ser menores de lo que muchos analistas del mercado esperaban, hicieron que los precios del trigo y, sobre todo, del maíz avanzaran considerablemente. Sin embargo, el auge está remitiendo. En el mercado de futuros de Chicago, los precios de los cereales y la soja cayeron el viernes 2 de julio, impulsados por la toma de beneficios de los inversores financieros. Esto también tuvo que ver con el fin de semana de tres días para los estadounidenses, que celebraron el Día de la Independencia el lunes 5 de julio. Actualmente es un mercado meteorológico y, por tanto, muy volátil. En este sentido, se toman los menos riesgos posibles.
Ucrania: Cosecha récord
El maíz registra precios más altos en el mercado físico. Los precios del trigo se ralentizan. Las nuevas cosechas llegan de la región del Mar Negro. La oficina de mercado Agritel informa de que éstas son en general satisfactorias, pero que Ucrania se enfrenta a una cosecha de trigo récord
Francia: Las fuertes lluvias amenazan con perder calidad
Las fuertes lluvias en Europa occidental, especialmente en Francia, son motivo de preocupación. La humedad dificulta la cosecha y amenaza con provocar una pérdida de calidad
Canadá: Escasez de agua
En Canadá, hay grandes problemas con el clima muy caluroso y la escasez de agua
Egipto: Nueva licitación de trigo
Egipto ha lanzado una nueva licitación de trigo, para la que Rumanía y otros productores del Mar Negro parecen tener las mejores credenciales.
¿Qué ocurre con el maíz?
También hay factores que deprimen los precios del maíz. El sitio de economía agrícola Agrimoney informa de que la producción de maíz en la UE y Ucrania va por buen camino. Agrimoney también indica que la importación de maíz china prevista para la próxima temporada 2021-22 será de 20 millones de toneladas, en parte debido al crecimiento previsto de su propia producción. Esto supone 6 millones de toneladas menos que la previsión del Departamento de Agricultura de EE.UU.
