Administración de antibióticos en la ganadería estadounidense
La producción de alimentos seguros empieza en la fuente. La gestión de los antibióticos desempeña un papel clave en la producción de alimentos seguros. Recientemente,…
2023
Uso de postbióticos y compuestos de aceites esenciales en pollos de engorde
Los postbióticos pueden ayudar a mantener la fortaleza inmunitaria y favorecer la administración de antibióticos, promoviendo el rendimiento. Los compuestos de aceites esenciales potencian la…
Lactoferrina bovina: un reto para sustituir el uso de antibióticos
La investigación sigue buscando alternativas a los antibióticos para mantener la salud de los lechones en el crítico periodo del destete y proteger la salud…
Medición de micotoxinas: Evolución de la tecnología y perspectivas de futuro
Como ocurre con todas las demás tecnologías, los métodos de medición para la detección y cuantificación de micotoxinas han evolucionado con el tiempo, y esa…
Efectos nocivos del DON en pollos de engorde y cerdos
Los investigadores han descubierto cómo la micotoxina deoxinivalenol (DON) induce disfunciones intestinales y daña órganos vitales en pollos de engorde y cerdos, lo que provoca…
La naturaleza contra las micotoxinas: estrategias para reducir las micotoxinas en los piensos
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por ciertos tipos de hongos que pueden contaminar los cereales y los piensos, lo que supone una importante amenaza…
Complejidad de las micotoxinas
Elclima desempeña un papel muy importante en el desarrollo de las micotoxinas. A medida que los patrones climáticos se vuelven más erráticos, es probable que…
Dr. Kai Kristoffer Lie: «Hay que investigar más cómo afectan las micotoxinas a los peces»
¿Qué riesgos entrañan las micotoxinas para los peces de piscifactoría? El Dr. Kai Kristoffer Lie y sus colegas del Instituto de Investigación Marina de Noruega…
Dra. Lina Castano-Duque: «Se necesitan herramientas predictivas para prevenir brotes de micotoxinas»
modelos predictivos para gestionar los brotes de micotoxinas en EE.UU.» es el título de la presentación de la Dra. Castano-Duque, investigadora del USDA, en la…
Gestión de micotoxinas en tiempos de cambio climático
El cambio climático afecta cada año un poco más a las cosechas de cereales, con contaminaciones inesperadas de micotoxinas que ponen en tela de juicio…