En la producción porcina actual, el abandono de los antibióticos preventivos significa que tenemos que centrarnos en un nivel más alto de salud animal, en la mejora de la cría, en el aumento de la productividad y, en última instancia, en un sistema sostenible y responsable a nivel mundial. Pero esto requiere una perspectiva diferente.
El aminoácido L-glutamina se muestra prometedor como una alternativa a los antibióticos y promotores de crecimiento para los lechones.
Los investigadores daneses creen que la combinación de bayas de ramón y de ácido tiene potencial como aditivo en la alimentación de los cerdos.
En un plazo de cinco años, Indonesia necesita producir una cantidad significativa más de pollo y carne de vacuno que la disponible actualmente. Esto debe hacerse sin el uso de antibióticos, ya que la prohibición de AGP entra en vigor en enero de 2018 en Indonesia.
Los desafíos parecen desalentadores y las predicciones de un aumento de la diarrea post-destete en los lechones, un aumento de la mastitis de las vacas lecheras o de la enteritis necrótica en las aves de corral cuando ya no se dispone de antibióticos en los sistemas de producción nos preocupa. Sin embargo, estas preocupaciones pueden ser injustificadas.
Algunas alternativas a los antibióticos, como los ácidos orgánicos, están bien establecidas en la nutrición animal, otras, como los fitogénicos, se han aplicado más recientemente. En cualquier caso, las propiedades físico-químicas y antimicrobianas de estas alternativas, y el lugar de entrega en el tracto gastrointestinal son de gran importancia.
Al ponerse en duda ciertas salvaguardias medicinales tradicionales, como los antibióticos, se está demostrando que las fracciones de levadura son una adición útil a la dieta de un ave para ayudar a mantener una buena salud intestinal y fuertes tasas de crecimiento.
En la actualidad no existen sustitutos equivalentes de los antibióticos promotores del crecimiento (AGP), lo que podría explicar el aumento de la disbacteriosis en la industria de los pollos de engorde. El ácido butírico puede ayudar a los productores de aves de corral a minimizar el efecto de este rendimiento y desafío económico.
Con la producción ganadera de hoy en día enfrentando la demanda de menos, o ningún, uso de antibióticos, no hay espacio para la aproximación. Las pruebas sugieren que los eubióticos pueden contribuir en gran medida a una óptima funcionalidad gastrointestinal, reduciendo la necesidad de antibióticos.
Los alfa-monoglicéridos, y especialmente la alfa-monolaurina, son una herramienta poderosa para reducir o reemplazar el uso de antibióticos en la producción de animales destinados a la alimentación. Numerosos ensayos han demostrado sus efectos antimicrobianos.
