Alternativas a los antibióticos

Enfoque completo en los sistemas de producción saludables

En la producción porcina actual, el abandono de los antibióticos preventivos significa que tenemos que centrarnos en un nivel más alto de salud animal, en la mejora de la cría, en el aumento de la productividad y, en última instancia, en un sistema sostenible y responsable a nivel mundial. Pero esto requiere una perspectiva diferente.





Reducción de los antibióticos en la producción animal

Los desafíos parecen desalentadores y las predicciones de un aumento de la diarrea post-destete en los lechones, un aumento de la mastitis de las vacas lecheras o de la enteritis necrótica en las aves de corral cuando ya no se dispone de antibióticos en los sistemas de producción nos preocupa. Sin embargo, estas preocupaciones pueden ser injustificadas.


Encontrar la alternativa más eficaz

Algunas alternativas a los antibióticos, como los ácidos orgánicos, están bien establecidas en la nutrición animal, otras, como los fitogénicos, se han aplicado más recientemente. En cualquier caso, las propiedades físico-químicas y antimicrobianas de estas alternativas, y el lugar de entrega en el tracto gastrointestinal son de gran importancia.



¿La mayor amenaza de «libre de AGP»?

En la actualidad no existen sustitutos equivalentes de los antibióticos promotores del crecimiento (AGP), lo que podría explicar el aumento de la disbacteriosis en la industria de los pollos de engorde. El ácido butírico puede ayudar a los productores de aves de corral a minimizar el efecto de este rendimiento y desafío económico.



El poder del Alfa-Monolaurin

Los alfa-monoglicéridos, y especialmente la alfa-monolaurina, son una herramienta poderosa para reducir o reemplazar el uso de antibióticos en la producción de animales destinados a la alimentación. Numerosos ensayos han demostrado sus efectos antimicrobianos.