El trigo en Polonia y en el Reino Unido e Irlanda puede considerarse de buena calidad en cuanto a la contaminación por micotoxinas. El trigo francés era de calidad media. Esto es de acuerdo con los datos de la compañía de nutrición animal Nutriad.
La contaminación por micotoxinas es una amenaza global. Para resolver el problema, necesitamos aplicar un enfoque de cadena de valor completa, desde el campo a través de toda la línea de proceso hasta el producto final. La limpieza del grano es parte de esto.
El cloruro de calcio recubierto de Bélgica está posiblemente contaminado con dioxinas y PCBs similares a las dioxinas.
Los efectos tóxicos de las micotoxinas son bien conocidos. ¿Pero qué hay de los metabolitos de las micotoxinas, también conocidas como micotoxinas enmascaradas? Parece que todavía sabemos sólo un poco.
El sector de la acuicultura está creciendo. Pero para hacerlo de forma sostenible, los ingredientes de los piensos tienen que cambiar, y con ello, los métodos analíticos. Por lo tanto, la forma de tratar las nuevas fuentes de proteínas para los peces de piscifactoría es uno de los principales temas de investigación en todo el mundo.
Las regulaciones estrictas son cruciales para asegurar la seguridad de los alimentos de origen animal. La seguridad de los piensos es el primer paso en la cadena de producción, por lo que la detección precisa de niveles bajos de dioxinas en los piensos es vital para reducir al mínimo el riesgo para la salud tanto animal como humana.
Los actuales brotes de peste porcina africana en China, Bélgica y otros lugares también han obligado a examinar críticamente la manipulación de los ingredientes de los piensos y la utilización del plasma porcino. Pero hay que tener cuidado con la aplicación de estas medidas.
La espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS) ha proporcionado a la industria de los piensos los medios para alcanzar ese potencial midiendo con precisión los componentes nutricionales clave, como los aminoácidos esenciales, en los ingredientes de los piensos a medida que llegan a la fábrica de piensos, y los piensos terminados a medida que salen. Pero, ¿cómo aprovechar al máximo la NIRS?
Los aromas se han utilizado durante muchos años en la producción animal y su presencia proporciona a los usuarios la seguridad de que el alimento es apetecible. En el caso de los animales jóvenes, esto representa un desafío aún más importante.
Las micotoxinas deben ser vigiladas en las raciones mixtas totales (TMR) para el ganado lechero.
