En Europa y América del Norte, los niveles de contaminación de todas las principales micotoxinas aumentaron en el segundo trimestre, en comparación con el primer trimestre de este año.
China, uno de los países más grandes del mundo, y el más poblado, es una tierra a escala. La forma en que los 1.400 millones de habitantes del país se conectan es a través de la plataforma de medios sociales, WeChat. All About Feed también se está involucrando con esta gran audiencia al lanzar un canal WeChat a través de su título hermano en chino, 世界畜牧 (World of Animal Husbandry).
La medición de cómo funciona un ingrediente o aditivo en el animal se hace más avanzada cada año. Las herramientas de secuenciación genética pueden mostrar la eficacia de un determinado producto. Aquí echamos un vistazo a un selenio orgánico y el efecto en los pollos de engorde.
La certificación de piensos de GMP+ es gestionada por GMP+ International en colaboración con diversos interesados internacionales. El esquema se añade ahora con el programa de Laboratorios Registrados.
El análisis de los materiales de alimentación entrantes para detectar la contaminación por micotoxinas es de crucial importancia, ya que los piensos pueden verse afectados por el clima, las prácticas agrícolas y la legislación local sobre micotoxinas. En un estudio de la cosecha de maíz de 2017 en Serbia y Bosnia y Herzegovina, se descubrieron altos niveles de aflatoxina B1, fumonisina B1, fumonisina B2.
La supervisión precisa y la evaluación de riesgos de la contaminación por micotoxinas son herramientas vitales para ayudar a minimizar los impactos negativos en la producción y la calidad del producto. El último Análisis de Cosecha de Alltech indica altos niveles de micotoxinas en Europa.
Se reconoce ampliamente que las micotoxinas en el grano y en los materiales de alimentación almacenados, tienen un impacto económico negativo en los agricultores. Mediante la recopilación, el análisis y la interpretación de los datos en tiempo real, los interesados de toda la cadena de producción pueden elaborar y aplicar estrategias de intervención proactivas para reducir los efectos de la contaminación por micotoxinas en la cadena alimentaria.
A pesar de todos los esfuerzos realizados para prevenir y controlar la producción de micotoxinas (variedades resistentes, mejora de las prácticas agronómicas, etc.), siguen existiendo muchos problemas tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados. Aquí se examina la situación en Francia.
Son muchos los factores que intervienen en la búsqueda de una solución completa para evitar las consecuencias negativas de las micotoxinas en una manada de cerdos. El control de calidad, la gestión de datos y los conocimientos zootécnicos son fundamentales.
En la mayoría de las regiones, todavía existe un alto riesgo de contaminación por micotoxinas. Además, se han detectado altos niveles de Fumonisinas. Esto es de acuerdo con la última edición de la encuesta anual de Micotoxinas Biomin.
