El criador de insectos holandés Protix ha inaugurado oficialmente su nueva instalación de producción en Bergen op Zoom, Países Bajos. Esto marca no sólo una transición para la compañía, sino también para la industria mundial de insectos.
Todavía no sabemos los niveles de exigencia de algunos minerales y vitaminas para las especies de peces de cultivo. ¿Tenemos que empezar todo de nuevo?
Debido a su capacidad para proteger el hígado y el páncreas, los ácidos biliares se han convertido en un aditivo esencial para los piensos de la acuicultura y la agricultura. Aquí se examina el progreso en la tilapia y P. vannamei.
Como resultado del aumento de los precios y la inestable disponibilidad de algunas materias primas utilizadas en la formulación de piensos, junto con la presión sobre los precios del sector de los piensos, las enzimas representan hoy en día un instrumento común utilizado por los nutricionistas para ayudarles a adaptar las formulaciones de los piensos y reducir los costos. Aunque los beneficios de las enzimas son bien conocidos, sigue siendo arduo evaluar qué combinación de enzimas se aconseja para liberar el máximo potencial de un pienso específico.
Una empresa estadounidense es capaz de producir rápidamente una proteína animal a partir de subproductos alimenticios. Esta proteína puede ser utilizada en las dietas de los peces.
La conciencia de los problemas relacionados con las micotoxinas en la industria de la acuicultura ha aumentado a medida que los fabricantes y productores se dan cuenta de la importancia de las micotoxinas, más allá de la aflatoxina, y de su potencial para influir en la producción.
La proteína unicelular se muestra prometedora en la dieta de la trucha arco iris cultivada. Investigadores de la Universidad de Idaho en los EE.UU. profundizaron en esto y observaron el crecimiento y la supervivencia de los peces.
Con la excepción de Sudáfrica, la cría, elaboración y utilización de insectos se encuentra todavía a nivel de experimentación en el África subsahariana. Es necesario seguir investigando la viabilidad técnica y económica de la utilización de insectos, ya que el costo actual de los piensos es demasiado alto para la mayoría de los piscicultores y avicultores africanos.
El productor de insectos Protix ha introducido el primer salmón de crecimiento completo criado con proteínas de insectos.
En la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas, puede ser una muy buena idea mirar hacia el mar en busca de inspiración. ¿Cuáles son las oportunidades para los ingredientes como los mejillones azules, las estrellas de mar y las algas? Aquí hay una visión general.
