Un agricultor palestino de Gaza se ha convertido en el primero que ha logrado cultivar helechos de Azolla para alimentar a sus animales de granja sin pagar altos precios por el forraje importado.
Hoy en día, el tracto gastrointestinal ya no se considera un órgano de mera digestión y conversión de los alimentos en sus componentes básicos y de absorción de sus nutrientes. El intestino, y su salud, está cada vez más relacionado con la salud general, el bienestar y el crecimiento de los animales productores de carne.
El estrés por calor es una respuesta fisiológica a las altas temperaturas ambientales, en la que el animal está fuera de su zona termoneutra y ya no puede regular eficazmente su temperatura corporal. En consecuencia, la salud, el bienestar y el rendimiento del animal se ven afectados negativamente.
La salud intestinal del ganado tiene una función vital que desempeñar para que los agricultores puedan lograr un alto nivel de rendimiento y productividad de las existencias de todas las especies, especialmente ante las presiones mundiales para reducir el uso de antibióticos en las explotaciones.
Un enfoque holístico de la salud intestinal contempla el panorama completo, no sólo centrándose en las enfermedades intestinales, sino trabajando en todos los factores contribuyentes y considerando las complejas interacciones entre las diferentes partes: alimentación, microbiota e inmunidad del huésped.
Equilibrio es una palabra clave para mantener la salud intestinal en el sector ganadero. En los sistemas de producción modernos, el tracto gastrointestinal está siendo cuestionado y el sutil equilibrio del que depende la salud intestinal puede verse perjudicado.
Un enfoque holístico combina conceptos nutricionales modernos y productos que permiten la salud intestinal para apoyar la producción sin antibióticos. Por lo tanto, las dietas bajas en proteínas, en combinación con los probióticos, tienen un papel que desempeñar en el apoyo al rendimiento de los cerdos y las aves de corral.
El rendimiento de los lechones puede incrementarse mediante una buena gestión de la cerda, en la que el alimento es un factor importante. El enriquecimiento de la dieta de gestación y lactancia de las cerdas con monoglicéridos alfa ha llevado a un mayor peso en el destete de sus crías.
El objetivo de la producción de carne de vacuno es tener animales sanos que puedan alcanzar el máximo potencial genético con un costo menor. La salud animal no sólo está relacionada con enfermedades causadas por un agente patógeno o problemas metabólicos/físicos, sino también con factores de estrés.
Los cerdos están particularmente expuestos a las micotoxinas debido a su dieta rica en cereales. Estas micotoxinas pueden afectar la salud del cerdo de diferentes maneras. Se pueden afectar diferentes mecanismos de la respuesta inmunológica del cerdo, lo que puede aumentar la susceptibilidad a las enfermedades infecciosas, pero también comprometer el estado de vacunación de los animales.
