Desde la antigüedad, los humanos hemos utilizado los animales como tecnología básica para convertir la abundante y barata biomasa botánica en alimentos de alto valor nutritivo. Asumir que la gente reducirá su consumo de proteínas de origen animal no es realista, por lo que tenemos que ver cómo podemos hacer que la producción de proteínas animales sea lo más eficiente y sostenible posible.
Con casi 300 pruebas al año y más de 1.600 dietas animales diferentes probadas, el Centro de Investigación Científica MiX (MRC) es un importante activo para que las empresas prueben y mejoren aún más sus productos y aplicaciones. La unidad de investigación de rumiantes ha sido renovada, ofreciendo más potencial para estudiar la nutrición de las vacas lecheras.
La formulación de las dietas de los animales está cambiando y se incorporan más materias primas alternativas en los piensos. Por lo tanto, la necesidad de vigilar la variabilidad y detectar lotes atípicos o dañados se ha vuelto aún más importante.
La importancia de la Selenocisteína de novo (SeCys) dentro del animal no puede ser subestimada. Su incorporación en numerosas selenoproteínas permite a los animales combatir el estrés oxidativo resultante del crecimiento, el calor, la reproducción, etc.
Es bien sabido que la oxidación de lípidos compromete la calidad nutricional de los alimentos para animales. Además, reduce la palatabilidad y aumenta la presencia de compuestos tóxicos como los radicales libres y los aldehídos. Probablemente el aspecto más importante de la oxidación es la reducción de la energía.
Debido al nivel extremadamente bajo del agua de los ríos y canales en el noroeste de Europa, el suministro de materias primas para la alimentación a través de las embarcaciones de las vías fluviales interiores está actualmente funcionando muy lentamente, e incluso podría cerrarse en algunas partes.
La producción de aves de corral sin antibióticos no sólo es posible, sino que es beneficiosa para los agricultores, los animales y los consumidores. Afortunadamente, existen opciones nutricionales naturales para anticipar y prevenir los problemas que pueden ocurrir en las granjas, junto con el creciente conocimiento sobre el impacto de la nutrición en la inmunidad animal.
Se dispone de varios instrumentos para mejorar la sostenibilidad de la ganadería, en particular a nivel de nutrición. Las técnicas de formulación innovadoras y los aditivos específicos que utilizan ingredientes y tecnologías naturales pueden apoyar un mejor uso de las materias primas y minimizar su impacto ambiental.
Ayudar a los productores de alimentos para animales a dosificar con precisión las materias primas y los aminoácidos es lo que Evonik pretende hacer con su servicio de espectroscopia en el infrarrojo cercano.
No existe una solución única para abordar los problemas de micotoxinas en los animales, se necesita un enfoque específico que consista en diferentes herramientas que evalúen el riesgo de micotoxinas y salvaguarden el alimento y el animal de las micotoxinas.
