En los Estados Unidos, las ventas de antibióticos para la producción de animales para alimentación entre 2015 y 2017 disminuyeron un 30% (por peso), después de incrementos anuales cada año entre 2009 y 2015.
Se recomienda reducir la intensidad de molienda de los cereales utilizados en los piensos compuestos para cerdos o incluir una parte de cereales autóctonos/incorporados en las dietas de las aves de corral para la salud gastrointestinal. Esto no sólo evita las úlceras gástricas en los cerdos o la dilatación proventricular en los pollos de engorde, sino que también promueve los efectos deseados en la microflora.
Las vacas lecheras modernas comen mucho alimento. Jeremy Schefers, Doctor en Medicina Veterinaria de EE.UU. y Profesor Adjunto del Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Minnesota, por lo tanto, explica la importancia de la consistencia en el rumen.
Esta semana es la Semana Mundial de la Concienciación sobre los Antibióticos. Hemos seleccionado los 5 artículos más importantes sobre la reducción de antibióticos en el ganado.
La resistencia a los antimicrobianos no es nueva, sino un fenómeno muy antiguo. Pero vemos que la cantidad de genes de bacterias resistentes en el suelo aumenta, lo que es más preocupante que el uso de antibióticos por sí solo.
Desde el descubrimiento de la penicilina en 1928, los antibióticos han sido una herramienta indispensable en la medicina humana y veterinaria. Desde hace unos 70 años esta herramienta ha perdido lentamente su eficacia debido al desarrollo y la propagación de la resistencia a los antimicrobianos. Los sectores ganaderos están asumiendo su responsabilidad.
La Lawsonia intracelularis, agente causante de la ileítis del cerdo (IP), es uno de los patógenos de mayor importancia económica en la producción porcina de todo el mundo. Las pérdidas económicas se estiman entre 0,50 y 1,00 euros por cada cerdo en crecimiento afectado (McOrist, 2005).
Los cerdos no sólo reciben alimento para ayudarles a crecer, sino también para mantenerlos sanos. El profesor Dr. Josef Kamphues, de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover, Alemania, lanza una petición para ver las cosas desde una perspectiva diferente.
Los países de la Unión Europea han reducido su dependencia de los antibióticos, manteniendo al mismo tiempo sistemas altamente productivos e intensivos. Los aditivos alimentarios funcionales han desempeñado un papel vital en la promoción de la salud intestinal.
En la batalla contra la resistencia a los antibióticos, se debe hacer mayor hincapié en la prevención de enfermedades, lo que incluye el fortalecimiento de las prácticas de higiene y control y la mejora de la sanidad. En otras palabras, hacer de la bioseguridad un elemento clave de esta lucha.
