La segunda edición de All About Feed en el nuevo año ya puede ser leída en línea. En esta edición nos centramos en el tratamiento de calor para mejorar la higiene de los alimentos y por qué estamos subestimando la sensibilidad de las vacas lecheras con respecto a las micotoxinas.
El moho y las micotoxinas pueden ser perjudiciales tanto para los cultivos como para el alimento del ganado. Los mohos productores de toxinas pueden invadir el material vegetal en el campo antes de la cosecha, durante la manipulación y el almacenamiento posteriores a la cosecha y durante la transformación en productos alimenticios y piensos. La prevención mediante prácticas de gestión adecuadas es esencial, ya que hay formas limitadas de superar completamente los problemas una vez que las micotoxinas están presentes.
Una temporada de cultivo cálida y húmeda dio lugar a rendimientos casi récord y a una buena calidad de la cosecha de maíz de 2018 en los Estados Unidos (EE.UU.).
El impacto del clima en la cosecha de maíz de 2018 ha sido significativo en términos de estrés de las plantas. Las condiciones han variado desde la sequía hasta el exceso de lluvia que también ha incluido brotes de enfermedades, granizo y ahora moho.
Como resultado de la evaluación de los resultados de los análisis disponibles de la aflatoxina B1 en el maíz GMP+ International, junto con otros propietarios de planes aceptados, ajustaron el perfil de riesgo de la aflatoxina B1.
La última edición de All About Feed (número 10) ya puede ser consultada y leída en nuestra sección de revistas digitales. En este número nos centramos en la aplicación in-ovo de leucina, limpieza de granos y ácidos grasos omega entre otros.
El sistema inmunológico de los animales se modula durante los primeros años de vida debido a los estímulos que se dan a través de la dieta, la colonización de microbios y la mucosa gastrointestinal. ¿En qué medida y cómo puede la exposición a micotoxinas durante las primeras etapas de la vida modular el sistema inmunológico de los animales jóvenes?
El trigo en Polonia y en el Reino Unido e Irlanda puede considerarse de buena calidad en cuanto a la contaminación por micotoxinas. El trigo francés era de calidad media. Esto es de acuerdo con los datos de la compañía de nutrición animal Nutriad.
La última edición de All About Feed (número 9) ya puede ser consultada y leída en nuestra sección de revistas digitales. En este número nos centramos en las vitaminas, África y las micotoxinas enmascaradas.
La contaminación por micotoxinas es una amenaza global. Para resolver el problema, necesitamos aplicar un enfoque de cadena de valor completa, desde el campo a través de toda la línea de proceso hasta el producto final. La limpieza del grano es parte de esto.
