El mundo de la salud y la nutrición se pregunta actualmente cómo abordar las cuestiones relacionadas con la resistencia a los antibióticos. El uso de bacteriófagos o enzimáticos podría ser una buena alternativa. ¿Qué son exactamente, cuáles son los pros y los contras y, lo más importante, cómo se pueden utilizar?
Las soluciones sólidas y científicamente fundamentadas para apoyar la salud intestinal son fundamentales para maximizar el rendimiento de la producción avícola. Una solución eubiótica con un triple modo de acción establece una microbiota intestinal más equilibrada, mejora la calidad de la camada y, por consiguiente, un mejor crecimiento y eficiencia alimentaria, según han demostrado los estudios.
La medicina preventiva es el futuro de la producción porcina para controlar las enfermedades en un entorno con uso limitado o nulo de antimicrobianos. Una vacuna parenteral contra la ileítis demostró ser segura al tiempo que inducía una respuesta inmune mensurable cuando se probó en dos granjas de cerdos canadienses.
La modulación profiláctica del microbioma y el perfil de las características del microbioma previo a la infección en los cerdos ofrece una oportunidad única de considerar posibles vías de utilización del microbioma para prevenir la enfermedad, según han demostrado las investigaciones de los Estados Unidos.
El tracto gastrointestinal es uno de los mayores órganos inmunes del cuerpo, responsable de hasta el 70% de la actividad de respuesta inmune del animal. Por lo tanto, la salud intestinal óptima es vital para el rendimiento de los animales de producción. La suplementación con oligoelementos para el rendimiento y una buena gestión pueden ayudar a conseguirlo.
La resistencia a los antimicrobianos no es nueva, sino un fenómeno muy antiguo. Pero vemos que la cantidad de genes de bacterias resistentes en el suelo aumenta, lo que es más preocupante que el uso de antibióticos por sí solo.
¿Pueden ciertas cepas de probióticos colonizar y persistir en terneros de un mes de edad? La investigación de Uruguay demostró que sí.
Será mejor que te acostumbres, porque en el futuro oirás más a menudo el término NAE, o ‘No Antibióticos Nunca’. Perdue Foods, uno de los mayores productores de aves de corral en los EE.UU. ha estado produciendo aves NAE durante muchos años y comenzó a colocar el 100% de las aves como NAE en 2017.
Carne sin antibióticos: ¿Una pesadilla o una oportunidad de oro? ¿Y dónde estamos cuando se trata de reducir los antimicrobianos en los animales de granja? Todo esto fue motivo de reflexión en el reciente seminario de Kemin sobre este tema.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), la Agencia Europea de Medicamentos (AEM) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (CEPCE) han establecido un conjunto de indicadores para ayudar a los Estados miembros de la UE a evaluar los progresos realizados en la reducción del uso de antimicrobianos y la lucha contra la resistencia.
