Salmonella




Control más seguro de la salmonela en los piensos para aves de corral

La salmonela en los piensos es una de las causas principales de la colonización de las aves de corral. Las enterobacterias como la Salmonella pueden estar presentes en todo el proceso de producción del pienso, desde las materias primas hasta el pienso final. La Salmonella puede entonces transmitirse a los consumidores. Por ello, las fábricas de piensos y los integradores que pretenden garantizar altos niveles de calidad de los piensos deben demostrar que disponen de un programa eficaz de control de la salmonela.