Salud pública



Las RFC reducen la salmonela en la producción avícola

Si bien la salmonela no es directamente letal para las aves, su aparición es una consideración importante para la industria, ya que este patógeno, y la salmonelosis resultante, es un asunto de salud pública. La salmonelosis, que ha sido motivo de preocupación durante más de un siglo, sigue siendo uno de los principales patógenos transmitidos por los alimentos y que afecta a las personas.



El seminario web sobre antibióticos destaca la necesidad de un intestino sano

Un intestino sano es una solución probada para mejorar la salud y la eficiencia alimentaria. El enfoque nutricional es clave para lograr un tracto intestinal saludable y, por lo tanto, reducir el uso de antibióticos en los animales de granja. Esta fue una de las conclusiones del seminario web «Todo sobre la alimentación» sobre la reducción de antibióticos en la dieta animal.



Sinergia de los antibióticos y los fitogénicos

Una posible influencia de los fitogénicos en la eficacia de los antibióticos mediante la administración combinada requeriría un cambio en las recomendaciones de aplicación de los antibióticos y los aditivos alimentarios fitogénicos. Un ensayo evaluó hasta qué punto este es el caso.


Es hora de avanzar en la producción de carne de cerdo

El debate sobre los antimicrobianos ha pasado del análisis de los posibles riesgos a la gestión de la nueva situación en la que los productores de carne de cerdo tendrán que criar cerdos utilizando menos antibióticos, o incluso sin ellos. Mientras tanto, se prevé un aumento de la demanda de proteínas, restricciones sin precedentes en el uso de la tierra y el agua y un aumento de los costos de los insumos. ¿Qué deberían hacer ahora los productores?


Bioseguridad contra la resistencia a los antibióticos

En la batalla contra la resistencia a los antibióticos, se debe hacer mayor hincapié en la prevención de enfermedades, lo que incluye el fortalecimiento de las prácticas de higiene y control y la mejora de la sanidad. En otras palabras, hacer de la bioseguridad un elemento clave de esta lucha.


Enfoque de 4 pilares para la resistencia a los antimicrobianos

La resistencia a los antimicrobianos es un problema global. Para combatirla, es necesario llevar a cabo actividades en los diferentes sectores de los sistemas alimentarios y agrícolas para adoptar un enfoque de «Una Salud». El plan de acción de la FAO, basado en cuatro pilares principales, tiene por objeto hacer precisamente eso.