Desarrollar métodos para reducir las emisiones de metano de los rumiantes es una tarea urgente

^{Timur Khalitov, director del}
Centro Científico y Educativo de Clase Mundial de Nizhni Nóvgorod.

El nuevo aditivo para piensos se produce en la empresa maderera y química Centro Científico y Técnico Khiminvest LLC a partir de residuos de madera generados durante la tala. Los científicos explicaron que el papel clave en la reducción de las emisiones de metano es la madera, que ayuda a reducir la producción de metano al tiempo que mejora el metabolismo energético del ganado y la calidad de los productos lácteos.

«El aditivo para piensos desarrollado contribuye a modificar la estructura de la fermentación en el rumen. Conduce a la inhibición del crecimiento y la actividad vital de las bacterias metanogénicas, lo que asegura un descenso de la intensidad de la liberación de metano», explicó Nikolai Karyakin, uno de los autores del estudio.

Beneficios nutricionales

Añadieron que los aminoácidos de la composición del aditivo para piensos mejoran el sabor y elevan el factor inmunitario. El contenido de proteína grasa aumenta entre un 10 y un 15%, según los científicos.

Menos metano en los productos lácteos

Vasily Korotkiy, director de Khiminvest, ha declarado que el aditivo para piensos ayuda a una explotación lechera media no sólo a reducir las emisiones de metano, sino también a mejorar la rentabilidad. Los autores del estudio afirman que los ganaderos lecheros de Siberia occidental, Perm, Udmurtia, el territorio de los Urales y Crimea ya han empezado a utilizar el aditivo. Según los científicos, también lo han probado ganaderos de Bielorrusia y Kazajstán.

El despilfarro de alimentos, en el punto de mira

No es el primer intento de utilizar residuos alimentarios en la producción de piensos en Rusia. En 2021, el proveedor ruso de equipos Zhasko desarrolló una extrusora para procesar serrín. La empresa explicó que, en general, la idea de utilizar serrín como aditivo para piensos es tentadora, ya que los residuos de madera son ricos en sacáridos, pero los nutrientes están empaquetados en celulosa y hemicelulosa.

Tras un tratamiento adecuado, el serrín puede ser digerido por los animales, lo que significa que podría ser una opción barata y valiosa para las explotaciones ganaderas. Aun así, los residuos de madera todavía no se han convertido en una solución ampliamente utilizada en la industria rusa de piensos.

Para más información, véase: Declaración del Ministerio ruso de Ciencia y Educación (en ruso)