Aditivos alimentarios








Criar pollos sanos cuando no se usan antibióticos

Criar pollos con una dieta sin antibióticos se ha convertido en el objetivo final, pero la prohibición de los antibióticos probablemente provocaría un aumento de las enfermedades animales y una disminución de las ganancias. Sin embargo, los beneficios pueden recuperarse después de un período de tiempo con algunas medidas eficaces, como el control del entorno de la cría, la optimización de la nutrición animal y la mejora de la gestión.



Ecología microbiana: Salmonella y el ternero lechero

Además de las heces y otro tipo de ganado, los vectores patógenos en la granja lechera pueden ser el alimento, el agua, los roedores, los animales salvajes, las moscas, los pájaros, etc. ¿Cuáles son las prioridades de gestión del productor para mantener la salud de los terneros lecheros?