Alimentación



La Tierra como una manzana

A veces me pregunto cuánto podemos tomar de la tierra. A menudo, los oradores principales de las conferencias internacionales explican este principio utilizando una manzana.





Alimento extruido gelatinizado: ¿Importa?

La gente a menudo se refiere al almidón de los piensos como «gelatinizado» durante la extrusión. Nosotros argumentamos que esto es falso. Si no entendemos las diferentes formas en que los almidones pueden ser cocinados, entonces malinterpretamos aspectos fundamentales de nuestro alimento y su rendimiento.




USGC evalúa el mercado de etanol en los Emiratos Árabes Unidos

El Consejo de Cereales de los Estados Unidos (USGC) emprendió recientemente una misión de evaluación del mercado en los Emiratos Árabes Unidos (EAU) y el Pakistán para analizar el potencial de la demanda de etanol en ambos países y colaborar con los encargados de formular políticas y los funcionarios de la industria.