Efectos nocivos del DON en pollos de engorde y cerdos
Los investigadores han descubierto cómo la micotoxina deoxinivalenol (DON) induce disfunciones intestinales y daña órganos vitales en pollos de engorde y cerdos, lo que provoca…
Reportajes especiales
Profesor Rudolf Krska: «Los retos deben afrontarse con investigación de vanguardia»
El Foro Mundial de Micotoxinas se celebró este año del 9 al 11 de octubre en Amberes (Bélgica) y abarcó todo lo que se necesita…
Coocurrencia de micotoxinas en los piensos e impacto en el ganado
Estudios recientes sobre micotoxinas múltiples indican que las micotoxinas no se producen de forma individual y que la contaminación conjunta de las materias primas para…
Profesor Gonzalo J. Díaz: «Los pollos son menos sensibles a las aflatoxinas»
El catedrático de Toxicología Gonzalo Díaz, de la Universidad Nacional de Colombia, presentó en el Foro Mundial de Micotoxinas de este año una ponencia sobre…
Lucha contra las micotoxinas en la harina de gluten de maíz
Uno de los retos importantes a los que se enfrenta la industria de los piensos es la contaminación por micotoxinas, en cultivos como el maíz…
La naturaleza contra las micotoxinas: estrategias para reducir las micotoxinas en los piensos
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por ciertos tipos de hongos que pueden contaminar los cereales y los piensos, lo que supone una importante amenaza…
Gestión de micotoxinas en tiempos de cambio climático
El cambio climático afecta cada año un poco más a las cosechas de cereales, con contaminaciones inesperadas de micotoxinas que ponen en tela de juicio…
Complejidad de las micotoxinas
Elclima desempeña un papel muy importante en el desarrollo de las micotoxinas. A medida que los patrones climáticos se vuelven más erráticos, es probable que…
Una nueva solución para combatir el deoxinivalenol en los piensos
los β-glucanos tienen diversas funciones biológicas, como mejorar el entorno intestinal, modular la inmunidad y aumentar la capacidad antioxidante. El efecto protector contra el deoxinivalenol…
Dr. Kai Kristoffer Lie: «Hay que investigar más cómo afectan las micotoxinas a los peces»
¿Qué riesgos entrañan las micotoxinas para los peces de piscifactoría? El Dr. Kai Kristoffer Lie y sus colegas del Instituto de Investigación Marina de Noruega…