Lucha contra las micotoxinas en la harina de gluten de maíz
Uno de los retos importantes a los que se enfrenta la industria de los piensos es la contaminación por micotoxinas, en cultivos como el maíz…
Reportajes especiales
La naturaleza contra las micotoxinas: estrategias para reducir las micotoxinas en los piensos
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por ciertos tipos de hongos que pueden contaminar los cereales y los piensos, lo que supone una importante amenaza…
Gestión de micotoxinas en tiempos de cambio climático
El cambio climático afecta cada año un poco más a las cosechas de cereales, con contaminaciones inesperadas de micotoxinas que ponen en tela de juicio…
Complejidad de las micotoxinas
Elclima desempeña un papel muy importante en el desarrollo de las micotoxinas. A medida que los patrones climáticos se vuelven más erráticos, es probable que…
Una nueva solución para combatir el deoxinivalenol en los piensos
los β-glucanos tienen diversas funciones biológicas, como mejorar el entorno intestinal, modular la inmunidad y aumentar la capacidad antioxidante. El efecto protector contra el deoxinivalenol…
Dr. Kai Kristoffer Lie: «Hay que investigar más cómo afectan las micotoxinas a los peces»
¿Qué riesgos entrañan las micotoxinas para los peces de piscifactoría? El Dr. Kai Kristoffer Lie y sus colegas del Instituto de Investigación Marina de Noruega…
Detección de amenazas ocultas para la seguridad de los piensos
Las nuevas micotoxinas emergentes carecen de regulación, pero su presencia en los piensos va en aumento. Las micotoxinas enmascaradas eluden la detección convencional. Cada vez…
Profesora Sarah de Saeger: «Tenemos que centrarnos en encontrar soluciones»
La profesora Sarah De Saeger, presidenta de la conferencia local de la 14ª edición del Foro Mundial de Micotoxinas, comparte unas palabras sobre lo que…
Gestión del riesgo de micotoxinas proactiva frente a reactiva
La gestión del riesgo de micotoxinas requiere un enfoque múltiple para gestionar los diversos factores implicados. A pesar de las ventajas de diversas estrategias proactivas,…
Dra. Lina Castano-Duque: «Se necesitan herramientas predictivas para prevenir brotes de micotoxinas»
modelos predictivos para gestionar los brotes de micotoxinas en EE.UU.» es el título de la presentación de la Dra. Castano-Duque, investigadora del USDA, en la…