La contaminación por micotoxinas es una amenaza global. Para resolver el problema, necesitamos aplicar un enfoque de cadena de valor completa, desde el campo a través de toda la línea de proceso hasta el producto final. La limpieza del grano es parte de esto.
Un pico de micotoxinas en el Medio Oriente y una ligera mejoría en Europa. Estas son sólo algunas de las conclusiones de la Encuesta Mundial de Micotoxinas.
Los efectos tóxicos de las micotoxinas son bien conocidos. ¿Pero qué hay de los metabolitos de las micotoxinas, también conocidas como micotoxinas enmascaradas? Parece que todavía sabemos sólo un poco.
Las gallinas reproductoras son un activo valioso para la industria avícola, ya que producen los huevos para incubar y los pollitos de un día. Por lo tanto, es importante manejar la contaminación lo mejor posible. El manejo de las micotoxinas es parte de eso.
La época de la cosecha ha llegado. Durante este tiempo tan ocupado, recuerde no sólo monitorear lo que viene del campo, sino también pensar en lo que podría estar sucediendo en otras regiones de las que puede estar comprando ingredientes para piensos.
El uso de inoculantes puede mejorar la estabilidad aeróbica del ensilado de maíz. ¿Pero también puede reducir los niveles de contaminación de las micotoxinas?
Las micotoxinas suelen ser una amenaza oculta en los piensos, que puede afectar al rendimiento y la salud de las aves de corral.
La mayoría de las materias primas están contaminadas por más de una micotoxina. Por lo tanto, hay que combinar diferentes estrategias para abordar cada una de ellas de manera eficiente. En este artículo, echamos un vistazo a cómo se puede hacer esto con la zearalenona.
La prevención del moho en el heno de los caballos es importante. Los propietarios de caballos pueden hacerlo vigilando de cerca el crecimiento de las plantas, el contenido de humedad en la cosecha y otras consideraciones de empacado.
No existe una solución única para abordar los problemas de micotoxinas en los animales, se necesita un enfoque específico que consista en diferentes herramientas que evalúen el riesgo de micotoxinas y salvaguarden el alimento y el animal de las micotoxinas.
