La estrategia más común para reducir la exposición de los animales a las micotoxinas es disminuir la biodisponibilidad de las micotoxinas mediante la incorporación de varios agentes desintoxicantes de micotoxinas en el alimento. Pero se necesitan métodos de detección para evaluar su eficacia y seleccionar los materiales apropiados.
La EFSA ha publicado más de 40 opiniones científicas sobre los riesgos de las micotoxinas para la salud humana y animal y otros informes sobre micotoxinas. En cuanto a la alimentación animal, se han dado 5 autorizaciones desde 2009.
¿Puede un desactivador de micotoxinas influir positivamente en el sistema reproductivo de las cerdas cuando se alimenta con una dieta contaminada con zearalenona? Un estudio encontró algunos efectos positivos.
En los países en desarrollo, los ingredientes de los piensos pueden ser escasos. Utilizando ingredientes de «desecho», el problema puede resolverse en parte. Pero, ¿cuál es el valor nutritivo de estas fuentes de alimentación infrautilizadas? Aquí enumeramos tres de ellas.
¿Es la harina de linaza una buena alternativa proteica para el crecimiento de los cerdos? Investigadores de Canadá y el Reino Unido examinaron más de cerca el valor nutritivo de este ingrediente para la alimentación.
Las pequeñas micotoxinas de la lactona, patulina, ácido penílico y moniliformina, son componentes y se encuentran regularmente en los piensos y alimentos. Pero, ¿cuántas especies de hongos producen realmente estas toxinas?
Los insectos son alimentos prometedores para la alimentación animal, ya que no sólo contienen nutrientes valiosos sino también compuestos particulares que parecen ser capaces de modular la microbiota animal y optimizar la salud del animal. Aquí discutimos lo que son.
Los agricultores podrían reducir los costos y aumentar la producción utilizando más proteína de cultivo propio. Esto es según DLF Seeds, un importante productor de semillas en el Reino Unido.
Con la excepción de Sudáfrica, la cría, elaboración y utilización de insectos se encuentra todavía a nivel de experimentación en el África subsahariana. Es necesario seguir investigando la viabilidad técnica y económica de la utilización de insectos, ya que el costo actual de los piensos es demasiado alto para la mayoría de los piscicultores y avicultores africanos.
Un trío de expertos en el control y manejo de micotoxinas ofreció su visión en el último seminario web de All About Feed, que ya está disponible para ver en línea.
