Con las crecientes prohibiciones del uso de antibióticos y del óxido de zinc, ¿cómo podemos asegurar la salud intestinal sin altas dosis de estas sustancias? La levadura y sus productos profundamente procesados son buenas alternativas.

Reducir la cantidad de antibióticos o la dosis de óxido de zinc tiene un efecto en la salud intestinal de un animal. Altas dosis de óxido de zinc pueden reducir la tasa de diarrea, pero el óxido de zinc descargado del cuerpo afectará gravemente a la tierra y a la seguridad alimentaria. Los antibióticos, como promotores del crecimiento, también se utilizan para reducir la diarrea y promover el crecimiento, pero su uso a largo plazo y en gran escala está causando residuos de medicamentos y problemas de seguridad alimentaria. Por lo tanto, mantener la salud intestinal es crucial para el crecimiento y el desarrollo.

1. En primer lugar, el intestino es el órgano digestivo más importante del sistema digestivo de los animales. El 100% de los nutrientes se absorben a través de los intestinos, por lo que no hay absorción de nutrientes sin un buen tracto intestinal.
2. En segundo lugar, el intestino es el órgano inmunológico más grande del cuerpo. Casi el 80% de las células inmunes del cuerpo se encuentran en la pared intestinal, y el 60-70% de los nódulos linfáticos de todo el cuerpo se distribuyen en el intestino.
3. En tercer lugar, el intestino tiene el mayor micro ecosistema. El intestino (colon) está colonizado por un gran número de bacterias. El peso total de las bacterias que viven en el intestino es de 1 a 3 kg. Hay alrededor de 1 billón de bacterias vivas por gramo de contenido intestinal.
4. En cuarto lugar, el intestino es también el órgano más vulnerable. Los antibióticos, el estrés, las toxinas y las infecciones son factores comunes que destruyen la salud intestinal. Un antibiótico es suficiente para destruir la flora normal del intestino hasta un año y provocar resistencia a los antibióticos.

Establecimiento de un intestino sano

Los principales contenidos de la salud intestinal de los animales incluyen los siguientes 3 aspectos:

1. Integridad estructural del intestino: Los productos que estimulan la digestión y protegen la barrera de la mucosa intestinal son necesarios para asegurar la integridad de la estructura intestinal. Por ejemplo, el ácido butírico, el ácido glucónico, el ácido láctico, la glutamina, la treonina, la cisteína, los nucleótidos, los pequeños péptidos, etc.
2. Ecosistema microbiano relativamente estable: Por un lado, es necesario reducir el número de patógenos intestinales. Por ejemplo, ácidos inorgánicos, ácidos orgánicos, óxido de zinc, aceites esenciales, hierbas chinas, probióticos, fagos, péptidos antimicrobianos, etc. Por otro lado, es necesario estimular el establecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, como los probióticos, prebióticos, etc.
3. Sistema inmunomodulador relativamente estable: Aumenta la respuesta inmune, como la inmunoglobulina, n-3PUFA, polisacáridos de la pared de las células de levadura y así sucesivamente.

Los 3 contenidos de salud intestinal anteriores tienen una cierta relación con los productos de la levadura, así que ¿cuál es el papel de los productos de la levadura en la salud intestinal de los animales? YeaSense es un tipo de esencia de levadura con actividad bacteriostática, que se obtiene de las células de levadura después de una enzimólisis dirigida. YeaSense puede inhibir el brote de bacterias patógenas intestinales y aliviar las complicaciones de las enfermedades bacterianas. Es una nueva alternativa natural para las dietas no antibióticas.

Estabilización de la microflora intestinal con levadura

En colaboración con la Universidad Agrícola de Huazhong, Angel Yeast ha probado 101 aislamientos clínicos y cepas estándar. YeaSense puede inhibir más del 90% de las bacterias patógenas, véase la figura 1. La levadura viva puede estabilizar la microflora intestinal, promover la digestión de los alimentos y reducir las tasas de diarrea, véase la figura 2. Al mejorar la estructura y la función intestinal, la levadura viva promueve la maduración de las células intestinales principalmente a través de las poliaminas. En la optimización de la microflora intestinal, por un lado para proporcionar vitaminas B, promueve el peristaltismo intestinal, por otro lado, a través del consumo competitivo de oxígeno para inhibir la reproducción de patógenos.

GroPro es rico en nucleótidos, que pueden proporcionar nucleótidos exógenos para el desarrollo intestinal y ayudar a mantener la integridad intestinal. El aumento de la altura de las vellosidades y el grosor de la mucosa del intestino puede ampliar el área de absorción del intestino delgado y facilitar la absorción de los nutrientes. La profundidad del hueco intestinal puede reflejar la tasa de formación de células. La poca profundidad de la cripta indica que la tasa de maduración de las células aumenta, y la función de secreción de la cripta aumenta en consecuencia, lo que afecta a la función de digestión y absorción.

El valor V/C intestinal (altura de las vellosidades/profundidad del criptado) suele reflejar el grado de renovación y metabolismo de las células epiteliales intestinales y el estado funcional del intestino. Una disminución de la relación indica una disminución de la función digestiva y de absorción, acompañada a menudo de diarrea; un aumento de la relación indica un aumento de la función digestiva y de absorción, acompañado de una disminución de la tasa de diarrea.

El manano y el beta glucano de la pared celular de la levadura son prebióticos, que pueden optimizar la flora intestinal. Los resultados han demostrado que la cantidad de Lactobacillus y Bifidobacterium en los intestinos de pollos de engorde aumentó y el número de Clostridium perfringens, Escherichia coli y bacterias negativas para la lactosa disminuyó al añadir 200 mg/kg de pared celular de levadura a la dieta. Los estudios mencionados demuestran que, además de utilizar óxido de zinc y antibióticos, los productos de levadura son también una de las opciones para asegurar la salud intestinal. Por ejemplo, la levadura viva puede optimizar la microflora intestinal y estimular el establecimiento de microbios beneficiosos en el intestino.

Autores: Por Xiao Xiangqian, Gerente de Producto y Chris Chen, Gerente Técnico, Angel Yeast

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