La 7ª edición de All About Feed ya está disponible para su lectura en línea. En esta edición nos centramos en el uso de nuevas fuentes de proteínas como insectos y algas, y en cómo reemplazar el óxido de zinc.
Comida de insectos: Buena para las aves y los huevos
Las larvas de la mosca soldado negra (BSFL), podrían ser una alternativa ideal rica en proteínas para la soja. Se han realizado varios estudios para determinar si las BSFL son adecuadas como ingrediente de piensos para aves de corral. En conclusión, podría afirmarse que la inclusión en la dieta de harina desgrasada de BSFL del 10% al 16% como sustituto de la soja no afecta negativamente al peso vivo y a la ingesta diaria de alimentos de los pollos de engorde por correo. Para la producción de huevos, la inclusión dietética de 7,5% de BSFL desgrasado resultó en huevos más uniformes con una yema más oscura y más resistente.
El artículo completo se puede leer en la página 8.
La cumbre del zinc cero: ¿Cómo reemplazar el ZnO?
La Cumbre de Cero Zinc, celebrada en Copenhague en junio, tenía un objetivo: averiguar cómo hacer que los lechones pasen el destete sin usar antibióticos o niveles farmacológicos de óxido de zinc. En el evento, varios expertos discutieron el problema. Con todo, había llegado el momento de enfocar cada factor individual que determinaba un intestino sano para los lechones recién destetados. Si se utilizaban antimicrobianos y óxido de zinc, muchos problemas no existían y no se observaban los factores individuales para un intestino sano. La pregunta es: ¿qué mejoras pueden y deben hacerse?
El artículo completo puede leerse en la página 12.
Microalgas: Una proteína adecuada para las vacas
Estudios recientes realizados por la Universidad de Helsinki han demostrado que las microalgas pueden utilizarse como alimento proteínico para las vacas lecheras. Se realizaron cuatro experimentos de alimentación para investigar el impacto de diferentes alimentos proteicos. Las microalgas parecían ser muy adecuadas para sustituir a las legumbres de grano, la soja y la faba en las dietas de las vacas lecheras. Sin embargo, la utilización de las microalgas en el alimento a gran escala todavía se ve obstaculizada por los altos costos de producción.
El artículo completo puede leerse en la página 14.
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