La reducción sostenible de los antibióticos en los cerdos y las aves de corral requiere la optimización de múltiples factores exclusivos de cada especie. Los programas desarrollados por MSD Animal Health están diseñados para apoyar los esfuerzos para reducir el uso de antibióticos sin sacrificar la rentabilidad.
La reducción del uso de antibióticos en la producción de animales destinados a la alimentación se ha convertido en un objetivo importante de todos los productores ganaderos. Los ganaderos siempre han seguido protocolos de tratamiento, períodos de suspensión y procedimientos de prueba cuidadosos para garantizar que los productos animales no se contaminen con residuos de antibióticos. La preocupación por el desarrollo y la propagación de genes de resistencia, independientemente del uso juicioso de los antibióticos, ha creado un clima en el que la reducción general de los antibióticos se ha convertido en un objetivo de los productores de animales destinados a la producción de alimentos, los minoristas y los consumidores por igual. El primer paso hacia el objetivo de la reducción de los antibióticos es mejorar las estrategias de prevención de enfermedades. Los equipos de MSD Animal Health de aves de corral y cerdos han desarrollado programas y herramientas diseñadas para mejorar la prevención de enfermedades con el objetivo de detener la enfermedad antes de que se requiera la intervención de antibióticos.
Enfoque en la incubadora
El uso más común de los antibióticos en la producción de aves de corral es para mantener a los pollitos marginales que se han contaminado en el saco vitelino o en el ombligo durante la eclosión. El funcionamiento óptimo del equipo de incubación y el entorno óptimo de la misma reducen la necesidad de antibióticos de apoyo. La estrategia del Programa de Conveniencia para aves de corral se centra en múltiples aspectos de la planta de incubación. El título de «conveniencia» significa que la vacunación más crítica se administra convenientemente en la planta de incubación en lugar de requerir mano de obra adicional para administrar las vacunas en el campo, pero el programa es mucho más que conveniencia. Comienza con evaluaciones de la incubadora usando herramientas de precisión para optimizar el funcionamiento y el entorno del equipo de incubación para asegurar la buena calidad de los pollitos. El programa también incluye la evaluación de la técnica de vacunación y el manejo de las vacunas en la planta de incubación para asegurar la uniformidad de la protección contra las enfermedades a las que se enfrentarán los pollitos en el campo, reduciendo aún más la necesidad de tratamientos con antibióticos cuando se les plantee el desafío más adelante. La capacitación del personal de la planta de incubación para controlar los factores críticos para la calidad de los pollitos, así como la capacitación en la técnica de vacunación, permite a los productores avícolas comenzar con pollitos sanos y fuertes.
Vacunación inteligente
En el programa se incluyen vacunas contra la bronquitis infecciosa (IB) que proporcionan una larga duración de la inmunidad a partir de una aplicación de incubación y vacunas específicas no reactivas de construcción de ADN que confieren inmunidad de por vida a partir de una sola inyección de incubación. Las vacunas vivas atenuadas tradicionales para la enfermedad de Newcastle (EN) y la laringotraqueítis infecciosa (ILT) crean reacciones importantes cuando se aplican a los rebaños en el campo, exacerbadas por técnicas de aplicación masiva como el agua o el aerosol. Otro uso común de los antibióticos en la producción avícola es contrarrestar las reacciones excesivas de vacunación causadas por la administración imperfecta de estas vacunas atenuadas tradicionales en el campo. Las vacunas IB y el ADN no reactivo construyen vacunas, aplicadas con precisión en la planta de incubación, eliminan o reducen la necesidad de aplicación en el campo de vacunas vivas atenuadas.
Otro componente del programa es la evaluación cuidadosa de las amenazas de enfermedad que enfrentan las bandadas de aves de corral. Los programas de vacunación están diseñados para ayudar a las bandadas a resistir los desafíos que plantean los virus de las variantes IB, la enfermedad neurológica, la enfermedad pulmonar intersticial y las enfermedades inmunosupresoras, como la enfermedad infecciosa bursal (EII), reduciendo al mínimo tanto la aplicación masiva de vacunas sobre el terreno como los productos reactivos. El resultado final es la mejor protección con la menor reacción, lo que reduce aún más la necesidad de estrategias antibióticas.
El programa «Go Beyond» para las aves de corral va más allá del control tradicional de las enfermedades. Las vacunas contra la salmonela mejoran la seguridad alimentaria mediante la reducción de la contaminación por salmonela sin el uso de antibióticos. La vacunación contra la coccidiosis viva ofrece una alternativa a los ionóforos (identificados como antibióticos en algunas regiones) o una estrategia de vacunación/rotación de cepas sensibles para preservar la eficacia de los medicamentos anticoccidiales disponibles en la industria. El control adecuado de la alteración intestinal por la coccidiosis reduce la necesidad de antibióticos para apoyar la salud o el rendimiento intestinal. Una aplicación digital de reducción de antibióticos apoya el programa Go Beyond. La aplicación proporciona información básica para ayudar a los productores de aves de corral a reducir el uso de antibióticos mediante la mejora de la gestión con respecto a la incubación, el control de enfermedades, la formulación de raciones y la gestión de campo. La reducción de los antibióticos y, especialmente, la producción sin antibióticos requiere que se preste atención a los detalles de las múltiples facetas de la gestión avícola. La aplicación ayuda a los productores a centrarse en áreas críticas clave para apoyar sus objetivos.
Superar los desafíos en el sector porcino
El Complejo de Enfermedades Respiratorias Porcinas (PRDC) sigue siendo un importante problema económico en todo el mundo y, debido a su complejidad, la causa suele ser difícil de establecer, mientras que las soluciones de control varían según el sistema de producción. La reducción de los antibióticos requiere una comprensión mejor y sistemática del problema con respecto a la gestión de la producción, así como de los agentes patógenos implicados. Por lo tanto, el equipo de cerdos se centra en gran medida en las enfermedades respiratorias para ayudar a reducir el uso de antibióticos mediante la prevención de enfermedades. El equipo está particularmente dedicado a la prevención y control de las PRDC, no sólo mediante el suministro de vacunas altamente eficaces, sino también mediante el apoyo técnico de expertos, equipos específicos y herramientas de diagnóstico. Su función es ayudar a los productores a comprender la salud respiratoria en sus unidades de producción y también abordarla con estrategias de intervención a medida.
ResPig ayuda a los veterinarios y a los profesionales de la producción porcina a manejar las enfermedades respiratorias que afectan negativamente a la industria porcina. Se creó como una herramienta para que los veterinarios, los ganaderos y otros especialistas en salud porcina puedan auditar sistemáticamente las explotaciones, evaluar y comparar los índices de producción clave (KPI), aplicar soluciones a medida y, finalmente, recibir programas de formación personalizados según sus necesidades particulares.
El sitio web de ResPig incluye información sobre la enfermedad PRDC, información sobre las vacunas respiratorias y varias herramientas de auditoría, como una herramienta de simulación económica y varias auditorías de salud. El análisis cuidadoso de los desafíos de la enfermedad y el manejo de las granjas es clave para la prevención de la enfermedad antes de que el tratamiento sea necesario.
El programa Soluciones Integradas PRRS (MIPS) es una herramienta que reúne más de 15 años de experiencia en el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) y un amplio conocimiento científico de la empresa. Permite una revisión sistemática del estado del SPRR en un sistema de producción basado en diagnósticos, bioseguridad y auditorías económicas. Una característica propia de esta herramienta es un simulador de costo-beneficio del SPRR que permite estimar el costo del SPRR dentro de una granja, así como el retorno de la inversión de las intervenciones del SPRR. Los resultados combinados de las auditorías constituyen la base para el desarrollo de un plan de intervención y acción personalizado.
La bioseguridad también tiene un papel que desempeñar en el mantenimiento de la salud de los animales en las granjas y los desafíos dentro de las granjas para gestionar la aplicación de los protocolos de bioseguridad. Además de las auditorías de bioseguridad ya incorporadas en ResPig y MIPS, se ha iniciado el proyecto B-eSecure, que utiliza las tecnologías de la información y las comunicaciones para medir objetivamente el movimiento de personas dentro de una granja. En conclusión, tanto el cerdo como las aves de corral son sistemas de producción altamente intensivos que funcionan con pequeños márgenes de beneficio. La reducción del uso de antibióticos conlleva un riesgo de pérdida económica si se lleva a cabo sin un análisis cuidadoso, supervisión, capacitación y mejora continua.
