Hay numerosas e importantes preguntas que debemos hacernos y en las que debemos pensar en relación con el uso de antibióticos en la producción ganadera. Con un doble enfoque, Care and Perform, Nuscience está ayudando a dar una respuesta a estas preguntas.
Una nutrición de alta calidad y un entorno bien administrado pueden desempeñar un papel fundamental en la reducción de la necesidad de antibióticos. Se recomiendan dietas bajas en proteína bruta e ingredientes de alta calidad para los animales jóvenes para no comprometer el rendimiento. Esta visión holística de la producción animal es necesaria para el futuro.
El debate sobre los antimicrobianos ha pasado del análisis de los posibles riesgos a la gestión de la nueva situación en la que los productores de carne de cerdo tendrán que criar cerdos utilizando menos antibióticos, o incluso sin ellos. Mientras tanto, se prevé un aumento de la demanda de proteínas, restricciones sin precedentes en el uso de la tierra y el agua y un aumento de los costos de los insumos. ¿Qué deberían hacer ahora los productores?
Los ácidos grasos de cadena media (ACMF) y sus derivados son conocidos por sus pronunciados efectos antibacterianos contra las bacterias gram-positivas. Sin embargo, sólo es posible lograr efectos sinérgicos a través de una combinación específica de los ingredientes activos. Un reciente estudio in vitro demostró la influencia de diversos AGCM en el crecimiento de gérmenes patógenos específicos del cerdo.
El 60-80% de los antibióticos se usan para problemas digestivos. El período posterior al destete es conocido por su aplicación regular de antibióticos y podría ser un blanco perfecto para un importante paso en la reducción de antibióticos.
La higiene es esencial para la salud óptima de los animales y una parte crucial de su gestión sanitaria. Un entorno de vida libre de patógenos para los cerdos de engorde es esencial y puede lograrse con el método HyCare.
Ajustar la dieta de los cerdos para ayudar a mejorar el peso al nacer y apoyar la salud inmunológica y intestinal puede funcionar para mejorar la mortalidad de los lechones, especialmente en la producción sin antibióticos.
El principal reto de la producción de carne moderna consiste en mejorar la eficiencia de la producción y, al mismo tiempo, optimizar tanto la salud del animal como la utilización de los nutrientes. Los costes de los piensos representan una parte muy importante de los costes de la producción de carne. Es crucial centrarse en la absorción efectiva de nutrientes y en la utilización de los piensos.
La diarrea post-destete es un problema común en las granjas porcinas. ¿Qué granja nunca la ha experimentado? Una combinación de diferentes factores predispone al cerdo a este tipo de afección, pero ¿qué soluciones hay disponibles en un mundo post-antibiótico y de óxido de zinc?
En la batalla contra la resistencia a los antibióticos, se debe hacer mayor hincapié en la prevención de enfermedades, lo que incluye el fortalecimiento de las prácticas de higiene y control y la mejora de la sanidad. En otras palabras, hacer de la bioseguridad un elemento clave de esta lucha.
