El principal reto de la producción de carne moderna consiste en mejorar la eficiencia de la producción y, al mismo tiempo, optimizar tanto la salud del animal como la utilización de los nutrientes. Los costes de los piensos representan una parte muy importante de los costes de la producción de carne. Es crucial centrarse en la absorción efectiva de nutrientes y en la utilización de los piensos.
La diarrea post-destete es un problema común en las granjas porcinas. ¿Qué granja nunca la ha experimentado? Una combinación de diferentes factores predispone al cerdo a este tipo de afección, pero ¿qué soluciones hay disponibles en un mundo post-antibiótico y de óxido de zinc?
En la batalla contra la resistencia a los antibióticos, se debe hacer mayor hincapié en la prevención de enfermedades, lo que incluye el fortalecimiento de las prácticas de higiene y control y la mejora de la sanidad. En otras palabras, hacer de la bioseguridad un elemento clave de esta lucha.
El Bacillus subtilis DSM 29784 ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias, similares a la mayoría de los antibióticos usados como AGP. Además, tiene la capacidad de mantener la integridad de la barrera intestinal, que es fundamental para garantizar un rendimiento óptimo, así como un buen estado de salud en los animales de cría.
A nivel mundial, los agricultores están demostrando que es posible reducir el uso de antimicrobianos sin sacrificar el rendimiento y la salud. Se ha hecho hincapié en la salud intestinal.
Los antibióticos pueden ser un componente importante de la gestión del ganado, pero hay que tener cuidado de salvaguardar la eficacia de estos instrumentos. Se pueden incorporar soluciones nutricionales eficaces para reducir la dependencia de los antibióticos en las explotaciones.
En 2015, el sector del salmón produjo más proteínas de pescado de las que consumió. Esto lo demuestran las nuevas cifras de la IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos.
Con la retirada de los antibióticos promotores del crecimiento (AGP), una combinación de fitogénicos y ácidos grasos de cadena corta y media puede contribuir como una mejora segura y natural del rendimiento en la producción animal libre de AGP.
Los fabricantes y proveedores de antioxidantes ya no pueden comercializar formulaciones para piensos que contengan etoxiquina, a partir del 28 de septiembre de 2017. Esta medida representa el primer paso en la suspensión del uso de la etoxiquina en los piensos.
La adición de metano a la atmósfera por parte de las vacas que se tiran pedos se está convirtiendo en un tema candente de discusión en todo el mundo, con nuevas afirmaciones que sugieren que producen un 11% más de gas de lo que se había estimado anteriormente.
