El plan de proteínas de la UE debería incluir más fuentes de proteínas
Los sectores de las algas y los insectos piden un amplio Plan de Proteínas de la UE dirigido a «nuevas» fuentes de proteínas.
Temas centrales
3 grandes desafíos para el sector de las proteínas de los insectos
Como en todos los sectores emergentes, la industria de las proteínas de los insectos se enfrenta a algunos desafíos. En el documento de visión del IPIFF sobre el futuro del sector de los insectos hacia 2030 se publican tres importantes.
Agrifirm anuncia la colaboración con Protix
La empresa holandesa de piensos Agrifirm anuncia una colaboración con el productor de insectos Protix que dará lugar a la puesta en marcha de varias iniciativas nuevas que utilizan ingredientes basados en insectos de Protix.
Insectos en la alimentación: La legislación de la UE es clave
El sector europeo de los insectos tiene potencial para contribuir a una cadena de valor competitiva y sostenible. Para ello, la legislación de la UE sobre el uso de insectos en la alimentación animal es fundamental.
Las algas rojas y verdes promueven la salud intestinal
Las algas marinas contienen «polisacáridos sulfatados», componentes que no se encuentran en las plantas, la levadura o las microalgas. Sin embargo, los animales reaccionan bien a ellos. Combinando polisacáridos sulfatados de algas verdes y rojas, una nueva estrategia ha visto la luz que puede ayudar a los cerdos destetados en programas sin antibióticos.
Limpieza avanzada para un mejor grano
La contaminación por micotoxinas es una amenaza global. Para resolver el problema, necesitamos aplicar un enfoque de cadena de valor completa, desde el campo a través de toda la línea de proceso hasta el producto final. La limpieza del grano es parte de esto.
Oriente Medio: Aumento de los niveles de micotoxinas
Un pico de micotoxinas en el Medio Oriente y una ligera mejoría en Europa. Estas son sólo algunas de las conclusiones de la Encuesta Mundial de Micotoxinas.
3 opciones para alimentar al mundo de forma sostenible
Puede ser posible alimentar a la creciente población de manera sostenible, según un nuevo estudio. Los autores proponen un conjunto de medidas para que esto funcione.
Micotoxinas enmascaradas: Lo que no sabemos y sí sabemos
Los efectos tóxicos de las micotoxinas son bien conocidos. ¿Pero qué hay de los metabolitos de las micotoxinas, también conocidas como micotoxinas enmascaradas? Parece que todavía sabemos sólo un poco.
Micotoxinas: Su efecto en las gallinas reproductoras
Las gallinas reproductoras son un activo valioso para la industria avícola, ya que producen los huevos para incubar y los pollitos de un día. Por lo tanto, es importante manejar la contaminación lo mejor posible. El manejo de las micotoxinas es parte de eso.