Los cultivos de cereales de la UE están mostrando niveles de riesgo de tricotecenos de DON y T-2 para los cerdos. Los ensilajes están mostrando niveles de riesgo no sólo de DON y T-2, sino también altos niveles de Penicillium y, en menor grado, de aflatoxina.
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El IPIFF, la Organización Paraguas Europea que representa los intereses del sector de la producción de insectos para alimentos y piensos, hizo hincapié en la función que los insectos para alimentos y piensos podían desempeñar para responder a los desafíos de la sociedad mundial. La organización también destacó el hecho de que en el marco político y legislativo de la UE se abrían oportunidades para maximizar este potencial.
En los próximos 4 años, los científicos de la Universidad e Investigación de Wageningen en los Países Bajos, junto con la industria, investigarán si las larvas de insectos son una fuente sostenible de nutrición para los lechones y los pollos de engorde.
Los investigadores de la Universidad de Gante estudiaron el efecto de la alimentación de la mosca soldado negra en la microbiota intestinal de los cerdos.
Para Canadá, el perfil de riesgo de la aflatoxina B1 cambia de ‘Medio’ a ‘Bajo’. Esto significa que el maíz originario de este país tiene que ser analizado con menos frecuencia.
Los investigadores han encontrado una manera de suprimir el hongo productor de aflatoxinas en el cacahuete.
Puede que las micotoxinas no siempre estén en la cima de la mente de los productores avícolas, pero deberían estarlo. Si no se contrarrestan estas toxinas en el programa de nutrición de una bandada, se pueden producir importantes problemas de salud y rendimiento de las aves.
En esta opinión experta, Timothy Jenkins da una visión general de las principales micotoxinas que alteran la función del rumen, perjudicando la salud y el rendimiento de los animales.
A pesar de todas las precauciones tomadas en las fábricas de piensos para reducir la contaminación de los mismos, las aves de corral están muy a menudo expuestas a las micotoxinas. Se debe tener especial cuidado con las fusariotoxinas debido a su alta incidencia y efectos deletéreos, incluso en dosis bajas.
