Esta semana, el Foro Económico Mundial tuvo lugar en Davos, Suiza. Se discutió una amplia gama de temas. Pero, ¿qué piensan los líderes mundiales de la agricultura? Una cosa está clara: es necesario transformarla y acelerar la aplicación de nuevas tecnologías.
Un estudio reciente de Vogel y otros (2018) demostró que el BSFL puede producir un amplio espectro de péptidos antimicrobianos de manera específica para cada sustrato.
En la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas, puede ser una muy buena idea mirar hacia el mar en busca de inspiración. ¿Cuáles son las oportunidades para los ingredientes como los mejillones azules, las estrellas de mar y las algas? Aquí hay una visión general.
La suplementación de las dietas con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (PUFA) puede beneficiar el rendimiento reproductivo de las cerdas. También puede mejorar el peso de los lechones al nacer.
El año 2017 casi ha llegado a su fin, y uno de los temas que realmente despegó fue el uso de insectos en los animales productores de alimentos. Quiero mencionar algunos de los aspectos más destacados.
Los ingredientes basados en insectos como valiosas adiciones a las dietas de los animales y los peces es un tema candente. Pero, ¿quién está haciendo qué y dónde? All About Feed ha actualizado su lista de empresas de todo el mundo, activas en la producción de insectos o harina/aceite de insectos para el ganado y los peces.
El IPIFF, la Organización Paraguas Europea que representa los intereses del sector de la producción de insectos para alimentos y piensos, hizo hincapié en la función que los insectos para alimentos y piensos podían desempeñar para responder a los desafíos de la sociedad mundial. La organización también destacó el hecho de que en el marco político y legislativo de la UE se abrían oportunidades para maximizar este potencial.
En los próximos 4 años, los científicos de la Universidad e Investigación de Wageningen en los Países Bajos, junto con la industria, investigarán si las larvas de insectos son una fuente sostenible de nutrición para los lechones y los pollos de engorde.
Los investigadores de la Universidad de Gante estudiaron el efecto de la alimentación de la mosca soldado negra en la microbiota intestinal de los cerdos.
La compleja cuestión de la resistencia a los antimicrobianos es ahora un desafío de One Health que requiere estrategias y medidas coordinadas a nivel mundial. Un exitoso programa de aplicación de productos a base de algas ha dado algunos resultados prometedores.
